すっかり、秋風が吹くような季節になってきましたo(^▽^)o
でも、来週はまた暑さが戻ってくるらしい・・・
この涼しげな風が吹く季節が私は大好きです。
なんともいえない気持ちになります。
昔、花のスペシャリスト（おおげさ・・・）を目指していた頃もやっぱりこの季節のお花が大好きでした。
実ものや色合いがお気に入りでした:*:・(￣∀￣)・:*:
今は、目指しているものは違うけれど好きな季節は変わらない。
そして、この季節にいただける食べ物もお気に入りがとっても多い気がします。
けして秋生まれではないのですが・・・
そんな私の好きなレシピのひとつ”ポテトサラダ”このまま食べるもよし！パンにはさんでサンドウィッチにするもよし！！
簡単でおいしいサラダ。今日も全部ペロリと食べちゃいます( ´艸｀)
ジャガイモ 小5～6個
きゅうり 1/2
玉ねぎ 1/4 （野菜は自然栽培もの）
マヨネーズ（マツダのマヨ） お好み
塩 （海人の藻塩・バリ島の塩）
粒胡椒 少々
ナツメグ 少々
トマト 飾り用
①じゃがいもは皮ごと蒸す
②きゅうり・玉ねぎはスライスして塩をしてもみ水でさっと洗う
③蒸したジャガイモの皮をむきボウルにいれてつぶす
④そこへ②をいれ、塩・胡椒・ナツメグを少々いれて混ぜる
⑤マヨネーズを入れてさらに混ぜる
⑥塩で味を整えて完成♪
⑦お皿にもってトマトを添える
※野菜はゆでるより蒸すほうがすきだなо(ж＞▽＜)ｙ ☆
トマトも少しオリーブオイルでソテーすると甘くて違ったトマトをいただける。
これがまたおいしい♪
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