本日は、妹さんの用事で母上と叔母と四人でお出かけ・・・
結構、夕方だったため母上と買い物をして帰ることに・・・
先に帰った妹さんが「雷なってるで～ポツポツ
してるで～」と丁寧に電話くれた。
地下にいるため地上の情報がまったくないが、周りの人はあらら・・傘もってるわo(；△；)o
結構な雨のよう・・・最近、夕立が多くしかも豪雨・・・・(((( ;°Д°))))
買い物を終えて自宅付近の駅を降りると、やはり雨模様。
小ぶりにはなっていたが、まだゴロゴロ雷の音は聞こえる・・・
かえってベランダに直行。やっぱり・・・びしょぬれの洗濯物が・・・・
しかも、Ｔシャツ一枚行方不明やし・・・(゜д゜；)困ったもんだ・・・
今年の夏はほんまに変やわ～
猛暑に豪雨に・・・来年大丈夫？？
そんなこんなの今日の献立。
どこかの味を再現してみました。
ネットで調べたりしてアレンジしてみました。
衣にスパイスをたくさん入れるみたいで、家のスパイスをみたらそんなの買わんとないし～っと思ってたんだけど家にあるスパイスで作ってみたらおいしくできました(￣▽+￣*)
鳥のもも肉 ぶつぎり
下味 酒と水ににんにく、しょうがおろしをまぜまぜした袋の中に塩コショウをしたもも肉を入れてよく混ぜしばらくつけておく。（二時間ぐらいつけておきました）
衣 その1 卵1個を水と混ぜそこへ片栗粉を入れてとろっとさせておく。
その2 小麦粉にオールスパイス、ナツメグ、バジル、にんにく(パウダーがなかったのでおろしを入れた）、生タイムを茎をとってばらばらにしたもの塩、胡椒(多め）に混ぜる。
下味をつけたもも肉をその1→その2につけて油で10分ほどじっくり揚げる。
後はサラダを添えて、レモンを絞って食べる！！
適当にスパイスを配合して作った割にはおいしくできてびっくりしたΣ(~∀~||;)
しかもふっくらジューシーで衣はカリッとしていい感じでした。
実は、前日に、ケン〇が食べたい～とめずらしく小言が聞こえたので家で作れるかチャレンジしたのでした。
好評でリクエストがでた一品です・・・
下味をつけるときにお酒をいれるとジューシーでふっくらやわらかくなるような気がする・・・な。
暑い夏の一品に！！
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