無添加のベーコンを購入
普段、ハム類はあまり買わない・・・
非常に添加物が多く使われているので・・・・
珍しく、無添加のベーコンを発見したので購入してみた
お肉だしな～と思いながらも・・・
早速、パスタにしてみた
トマトソースにしようか迷ったけど、ぺペロンチーノ風が一番味がわかるかと・・・
ほうれん草 １束
ベーコン 少々（塊のため少し厚めにスライス）
にんにく 少々
鷹の爪 1本
塩・胡椒
オリーブオイル 大2～3ほど
酒（白ワイン）
好みでチーズ
①パスタをゆでる
②ほうれん草は食べやすい大きさにカットし、ベーコンは少し厚めに切る
③にんにくはみじん切りに。鷹の爪は種を取っておく
④フライパンにオリーブオイルをいれにんにく・鷹の爪を入れて香りがたったらベーコンを入れて少しカリっとなる
ように炒める
⑤そこへ、ほうれん草をいれ、酒を少々ふる
⑥アルコール分が飛んだら、塩をしゆで汁を少々いれパスタと絡める
⑦味を調えて器に盛り胡椒をかける
⑧好みでチーズをトッピングして出来上がり
※胡椒は粒胡椒です。酒は白扇酒造の料理酒を使っています。この料理酒めちゃくちゃおいしいです
チーズも乳製品なので普段はあまり使わないけど、たまに食べてます
もちろん、添加物なしのものを使うようにしています・・・
ちゃんとベーコンの味でとってもおいしかったです
お値段は少々お高いですが、ちゃんとしたものはそれなりのお値段がしますよね
おいしく頂けたのでよかった～
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