なんだか急に野菜スープが飲みたくなって・・
急に気温が下がったせいかなぁ
野菜だけのスープ
（お好きなお野菜で）
トマト
たまねぎ
ナス
レンコン
にんにく
塩
オリーブオイル
チーズ
①野菜は食べやすい大きさに。今回はさいころのように細かくしました。
なべにオリーブオイルを引いてにんにくを少々入れる（香りをだす）
②たまねぎをいれ甘みを引き出すようにゆっくり中火で炒める
③たまねぎの香りが甘くなってきたらトマト以外の野菜を入れてゆっくり火を通す
④最後にトマトを入れて塩をする
⑤水を入れてことこと時間をかけて煮る
⑥味を見て塩で味を整える
⑦最後にチーズをかけて出来上がり！！
オルチョ・サンニータは火を通しても風味がちゃんとあるので本当においしいです
自然栽培の野菜やちゃんとした調味料を使うようになってから、料理がシンプルになってきました
おいしいし身体にもいいししかも料理してても本当に楽なんですよ
いいことばっかりだな～
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