アスパラの豚バラロール

お久しぶりです。

蒸し暑い日が続いてますが皆さんお元気ですか？

栄養のある物を沢山食べて、元気に夏を乗りきりましょう！！

さて今日は旬のアスパラを使ったおうちごはんをご紹介します。

下茹でしたアスパラに豚バラの薄切り肉をくるくる巻いてフライパンでこんがり焼きます。

味付けはシンプルに塩、コショウにしました。

お醤油、みりん、砂糖（少々）で甘辛く味付けしても美味しいですよ

レタスとお豆腐のサラダには、乾煎りした桜海老をパラパラと

お醤油ベース、オリーブオイルとわさびで作ったドレッシングをかけていただきました。

アスパラも豚肉も夏バテ予防の食材なんですよ。

暑い夏におススメです。

先日レオを

お風呂で洗ってあげました。

怖がりなのでお風呂に入れると固まってしまいます

ドライヤーは怖いので、自力で乾かすにゃん

怒ってますか

おもちゃでストレス発散にゃん

鰻と色々丼

昨日は土用の丑の日でしたね～

皆さん鰻食べましたか

我が家は、鰻、野菜の天ぷら、卵焼きやきゅうりをのせて

色々丼にしていただきました。

愛知県産のふんわり鰻とても美味しかったです

レオはいつも庭に来ている小鳥に夢中です

「あそぼ！！　あそぼ！！」

我が家に来てもうすぐ１年

まだまだ幼い横顔です（‐＾▽＾‐）

ゴーヤの佃煮

こんにちは

また蒸し暑さが戻ってきましたね～

頑張って夏を乗りきりましょう！！

今年は２年ぶりに、ゴーヤのグリーンカーテンを育てました

やっぱりグリーンの中を抜けて来る風は涼しい～

今年のゴーヤは、ちょっと葉っぱの量が控えめです。

でもどんどん実をつけてますよ～

写真は２年前にご紹介したものです。

ゴーヤは半分に切りスプーンで種をくり抜き薄切りにし、塩もみして

さっと茹でます。（苦みが気にならない方はそのままで）

フライパンにごま油を熱し、ゴーヤを炒めます。しんなりしてきたら

お酒、みりん、しょうゆ、砂糖（少々）で味付けし、味がしみるまで

炒め煮にします。仕上げに削り鰹、胡麻をふりかけ出来上がり。

白いご飯がすすみます

いつかの朝食です。

暑い夏こそ、朝はしっかり食べましょうね。

レオ爆睡中

舌が出ていてなんだか怖いんですけど(^_^;)

久々のおうちごはん＊黒猫レオ

昨日は、みなさんから温かいコメントやメッセージをいただき

ありがとうございました

とても嬉しかったです♪

人生いろいろありますが・・・（主人は生きてますよ～）

いつも前向きに、明るく生きていきたいと思います。

な～んてちょっとしんみりしちゃいましたが(^▽^;)

さてさて本当に久しぶりのおうちごはんです。

なんか、久しぶりなのに・・・

夏なのに・・・

お鍋

だってここの所、夕方になると空気がひんやり、

スーパーなどのお店は冷房がキンキン

温かい物がいただきたかったんです！

お鍋は、白菜、もやし、えのき、豚肉、お豆腐の豆乳鍋です。

ポン酢を付けていただきました。

ポテトサラダには、サーモン、きゅうり、玉ねぎが入ってます。

汗をかきながらもりもり食べてくれた長男（もの凄い汗っかきです）

ごめんよ

我が家の黒猫レオ様

こんなに大きくなりました。

この子には、主人が入院中本当に癒されました

よく見ると黒だからか、顔が悪そうだの～

いえいえ、手のかからない良い子なんですよ。

たまにスイッチが入って走り回りますが

拙いブログではありますが、これからも宜しくお願い致します。

お久しぶりです。

こんにちは。

大変ご無沙汰しておりました。

４か月半ぶりの更新です

３月からの急なレッスンのキャンセルで、沢山の方々にご迷惑をおかけしてしまい

本当に申し訳ございませんでした。

実は、３月に単身赴任中だった主人が倒れ、そのまま入院、自宅療養と…

ブログを開く余裕もなく、忙しさと戸惑いの日々を過ごしてました(＞＜;)

お陰様で主人は、制限はあるものの何とか仕事復帰することができました。

レッスン、ブログをお休みしている間も、お問い合わせやメッセージ等いただきまして

ありがとうございました。

レッスンの方は、できるだけ早く再開したいと思っているのですが、

まだもう少しの間、主人へのサポートが必要なので、

お待ちいただいている方々には、本当に申し訳ありませんが

今しばらくお休みさせていただきたいと思っております。

ブログの方は、少しずつ更新したいと思います。

おうちごはん、日々の事、レオの事など（大きくなりましたよ～）

また宜しくお願いします