特濃トンニボ味噌 ★2 | 腹ペコもすまん自作ラーメン万歳

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夜食ブログがラーメンばっかりになってきたので、自作ラーメンブログとして新装開店です(笑)
裕福ではないので身近で安く手に入る食材を使っての自作です(汗)

車のエンジンがかかりませんガーン
泣く泣く2014初店ラーを諦めました…



特濃トンニボ味噌



麺や具材は昨日と共通。
タレは醤油ではなく味噌ダレ使用。
スープは豚骨煮干しオンリーの「超コッテリ」仕様。
麺に絡むと言うよりも「纏わりつく」といった感じです
にんにく。多めに入れても、煮干しが消えない力強さ音譜
かなり濃ゆい一杯で、夜食としてはスーパーヘビーでした(笑)


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