デザート食べたい時はここがお勧め。

先月１６日にオープンした銀座のドーバーストリートマーケットの最上階にあるローズベーカリー。さすがにオープン日にパチパチ写真取れなかったので、メインのイメージはわからないでしょうがご勘弁を。

ローズおばさんがこだわる旬の野菜や果物をしかもできる限りオーガニックのものを食材として使用しフランス直のお味を提供しています。
コマツヤストア西館７階にあります。
ナチュラルでシンプルだけどとても幸せになれるお菓子屋さんです。お料理も食べてみたい。

雰囲気はカジュアルですが、（食文化の違いはあるものの日本食のこだわりにも負けない）素材への思い入れを感じるお店の一つです。

Rose Bakery


これは、代官山にあるLe Cordon Bleuの生徒さん向けのラウンジなのですがとてもおいしそうなパンが一杯です。買って帰りたかった・・・






もう一つ、ついで買いでしたがお気に入りのタルトショップは、
東京ビル（トキア）の１階にあるVIRON（ヴィロン）のタルト。じつは、ブラッスリーなんですね。タルトはメニューの一部ですね。


そして、船橋駅とか目黒駅とか駅構内の人気タルト店といえば、ここ「FLO JAPON」

このお店の前を買わずに通り過ぎるのはちょっと大変です。
（このチェーン店は実は、すかいらーくさんのグループなんですね。知られていませんが）


最後に京都の人気有名パティスリー　「オ・グルニエ・ドール」錦通りの少し北側にあります。
いつも人でにぎわっていてカフェもあるので迷い虫になってみてください。


あの西原シェフの金の蔵です。