まながつおの西京焼き

脂ののった“まながつお”の
西京焼き
つやつやぷりぷりの容姿
で美味しさは、伝わりますよね。

土瓶蒸し。

中には鱧と海老、
そして…香り松茸、味しめじ
のしめじが入っています。

本日９月２９日(火)は
店内電気工事と
庭のメンテナンスの為
臨時休業いたします。
明日は水曜日で定休日です。
明後日10月1日(木)から
通常営業いたしますので
よろしくお願い致します。

本日の四名様のお食事会
大皿で取り分けたいとのご要望で
前菜もこんな感じにしてみました。
柿の葉を添えて…
まだまだ暑いですが、
私の大好きな季節、
秋ももうすぐですね。

昨日のお昼は
一歳の誕生日を迎える
子供さんのお祝い。
鯛の若狭焼きを添え
テーブルも華やかになりました。
ウチにも2歳と3歳の子供がいるので
子供さんのお祝い事には
力が入ります！
元気ですくすく成長される事を
お祈り申し上げます。

あえてシンプルに網焼きで
お召し上がり頂いております。

昨夜の懐石の揚げものは
うちわ海老の香り揚げ
籠の中には
まいたけと栗の天ぷらを
添えてみました。
秋を感じてみてください。

写真は単品の豆乳グラタンですが
コースの焼き物としても
時々登場します。
小さなお子様にも人気の一品デス。

昨日は敬老の日。
私事ですが86歳の祖母に
刺し盛りとあらだきをプレゼント
最近特に食の細くなった祖母も
沢山食べてくれて
喜んでくれました。
いつまでも、元気でいてください。
おばあちゃん。

本日の懐石の酢の物は
あん肝スライス。
今年初登場！
一品料理としてご注文頂いたお客さまにも
追加で注文をいただくほど
喜んでいただきました。