おはようございます。
クリスマスが終わると一気に年末感！
年賀状作っただけで出してない！
大掃除もまだやる気スイッチOFF状態！
仕事はあと2日で終了。
来月からは人生初の専業主婦です...
無職主婦（泣）
がんばろ！
初めてのターキー丸焼きに挑戦！
約7kg！
凍っていたのでまずは解凍から。
23日の夜から冷たいお水に入れて解凍。
本当の数日前から冷蔵庫で解凍するみたいだけど、
冷蔵庫に入らない大きさだし、もう23日だったし、
急いでる時の解凍方法で。
とはいえ1日くらいかかったよ～
袋から出したら、さすがに怖かった...
お腹の中に首と内臓が入っていたので、
悲鳴あげつつ取り出したよ。
右の白い袋の中に内臓が入ってます。
中は見ずに捨てちゃった。
焼く前に一晩、砂糖入りの塩水につけました。
焼く前はまだ生き物感がすごい...
中には玉ねぎとレモンとにんにくとローズマリーとパセリを詰めたよ。
簡単にあるものでね。
実際はタコ糸などで形を整えるらしいのだけど、
タコ糸ないし、そのままで焼いちゃった。
オーブンギリギリサイズ！
1時間焼くと、一気に生き物から食べ物になるね。
30分起きに取り出して肉汁をかけました。
12時前に焼き始めて、5時前には焼き上がりました！
5時間！がんばったよ～！
どーん！
向きはこれでいいのかもわかんないけど、
とりあえず完成！
マッシュポテトと玉ねぎとトマトのサラダを作りました。
インパクトはあるけどなんだか若干さみしい食卓...
とりあえずもも部分を1人1本ずつ切り分けて...ってでかい！！！
チキンとは違う美味しさ～♪
結局、2人ともこれを半分食べてギブアップ。
情けないよね。
残ったお肉分解して、冷蔵＆冷凍しました...
ものすごい量がある...
デザートはプリンを作りました！
りんごが変色してしまったけど、
プリンの上にホイップとフルーツです。
家にあったフルーツのせたけど、
いちご乗せたかったなあ～！
まだまだいっぱいあるので今日も食べるよ～♪
2人暮らしのくせに7kgのターキーって無謀でした。
うすうすは分かっていたけどね（泣）
でも思ったより簡単で美味しかったです。
時間かかるけど、焼き上げた達成感がなんともいえないかな！
来年は大人数で食べたいな。
そして、いつか自分の家族で食べたい。
私と夫と子供たちとか、夢だ～♪
まあまあなクリスマスディナー、
ごちそうさまでした～！