モニプラさんよりモニターに当選しました♪
便利野菜.jpさんのお野菜パウダーです。
今回いただいたのは、この秋の味覚の３種。
かぼちゃとむらさき芋とさつまいも。
早速、かぼちゃパウダーを使ってみたよ！
とっても細かいさらさらなパウダーです。
作ったのは、かぼちゃプリンです。
普通の作り方にかぼちゃパウダーを混ぜただけです。
【材料】２個分
・卵 １個
・牛乳 70ml
・生クリーム 80ｍｌ
・砂糖 大さじ1.5
・かぼちゃパウダー 小さじ1
【作り方】
①卵と砂糖をよーく混ぜる
②牛乳と生クリームを入れてよーく混ぜる
③かぼちゃパウダーも入れてよーく混ぜる
④漉しながら容器に流しいれて、アルミホイルをかぶせる
⑤10分蒸して、10分放置。
（お湯を3～4cm入れた鍋に入れてふたをして蒸しました）
⑥少し冷めたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
＊かぼちゃパウダーはちょっとずつ
溶かしながら入れるのがいいみたい。
あまった生クリームをホイップしてトッピング。
色は普通のプリンよりもちょっとだけかぼちゃ色。
ゼラチンプリンを何度も失敗しちゃったので、
今回は普通に蒸しプリンにしました→大成功♪
かぼちゃパウダー小さじ１では多かったかな？
というくらいかぼちゃの素材感すごいです。
なのにざらざら感なくてなめらかな仕上がりで、おいしい♪
すごい！
かぼちゃを丁寧に裏ごしたみたいなプリンになりました。
色もとってもきれい！
このかぼちゃパウダーですが、
10g 180円、45ｇ 525円、100g 840円、と高くない。
10gは今回いただいたサイズなんだけど、
ほんの少しで色も味も栄養もあるから、10ｇでも十分楽しめそう！
いままで自作したプリンの中でいちばん上手にできたかも。
大満足です。
ごちそうさま。
むらさきいもとさつまいもは何につかおうかな～
