ここのところ、毎週、ベーグルを作ってます。
4回目のベーグルです。
「ベーグルマスターブック」という本を図書館で借りてきました。
人気ベーグル店の人気ベーグルの写真（断面写真も！）や
それぞれのお店のベーグルの作り方が載ってます！
これを読んで、お店の作り方を少し参考にして、
前回とは少し違うやり方で作ってみました。
○ベンチタイムというのをやめて、すぐ成型しました。
○麺棒でのばして、くるくる巻いて棒状にして、
ねじりながらドーナツ型にするという感じで成型しました。
ねじった感じが、ちょっとベーグルっぽくなった！
下の真ん中のなんて、かなりベーグルっぽい！
どーん！
こんがり焼けました。
今度はプレーンじゃないやつに挑戦してみたいな♪