今日お仕事に行くとオペレーションに
「昨日は＠＠肉まんの売り上げがゼロでした。全員セールストークしてください」
の一言が！！
ひえ～、ひとつも売れなかったのかい！！
セール中にひとつも出ないって言うのがある意味すごい！！って、感心してる場合じゃありません！！
ちょっと本気で売ってみましょう！！
というわけでＰＯＰを作成、さらにさり気なーくセールストーク。
すると、売れる売れる。
結局、いつもは１個売れれば良い方なのに、今日は昼勤時間だけで８個です。
ＰＯＰ作るのって、コンビニ業務では必須科目って気がします。
でも、中には商品隠れちゃう位ＰＯＰに力いれまくってる人もいて、「本末転倒じゃん！！」と思うことも。
ちなみに私が作るのは超シンプルなものばかり。
分かりやすい、スッキリしているが基本なんですね、私の場合。
今回はそれがうけたみたいでちょっとうれしいです。
しかも、この８個は私が一人で売った数ですよ～。
さっき店に用事があって行ったら、その後さらに８個売れたということで、予想外の売れ行き。
天気が悪い中で珍しいくらいの売れ行きです。
ものを売るのは大好きです。
自分が何かをやって、それにお客さんが反応したときの快感といったら・・・・たまらないものがあります。
ただ、ひとつ心がけているのは誠実であることです。
とにかくできたてで～す！！と言って買ってもらう以上、絶対に廃棄寸前のものなど出さない。最高の状態で出すことです。そうすると「＠＠さんにすすめられて食べたら本当においしかったからまた買うよ！！」なんてうれしい言葉を常連さんからいただいたりします。リピーターになってもらうのがセールスの目的だと思っているんです。私は。
何かのきっかけでお店を好きになってもらう、美味しい商品があることを知ってもらう。
そして、ついつい寄り道してしまう。買ってしまう。
こうなったら「よっしゃ～！！」って感じですね。
忙しいときほど、そういう気持ちは強いです。普段来ない人が立ち寄る時って、チャンスを感じます。だって、これがきっかけで、立ち寄ることが増えるかも知れない。
客商売って本当に面白いし大好きです。
ただ、最近は今いる場所がぬるくて、このままでいいのかなあと、ちょっと不安になります。
安定して働けるし、人間関係も悪くない。
でも、ゆるい。雰囲気も、レベルも。
最初に接客を教えてくれた某ファーストフードは、ものすごく厳しくて、バックルームで泣く人も良くいたのですが、そういうくらいのところのほうが自分にはあっているような気がします。
贅沢な悩みですね。
今の環境には感謝しているのですが・・・・。