くりすます

ちょっと早いクリスマス飯。

タラの白子のグラタン
（小麦粉大4～5とバター大2を混ぜ込んで、鍋でとろけるまで炒める。
　牛乳と生クリームと白味噌大1と酒とだし合わせたのを入れて煮詰める。
　白子に酒振っておく。グラタン皿に入れてチーズと桜エビ振って25分くらい焼く。）

タンドリーチキン
（カレー粉、はちみつ、ヨーグルト←フルーツ味の飲むヨーグルトでもOK、みりん、
　白ワイン、塩こしょうだし、ケチャップ、ウスターソース、醤油、一味。
　思い当たる何でも調味料入れる。
　作ったタレをジップロックに入れて鳥入れて、揉む。漬け込む。
　フライパンで中弱火でじっくり焼く。中まで火が通ったら、タレ入れてからめて焼く。）

スモークサーモン・アンチョビタルタル
（アンチョビとケーパーみじん切り、
　にんにく擦ったのをレンジでチン。
　きゅうりみじん切りは、塩かけて絞る。
　きゅうりとゆで卵とチンしたのとマヨとこしょうでまぜる。
　塩はいらん。）

カロリーたっぷりな適当料理。

グラタン意外と天才的！冷めると美味しくない。。。
チキンは、オーブンで焼いた方がいいかも。。。