ABC Cooking studio
株式会社 ABC Cooking Studio運営。
最近では、男性向け、子供向けの教室も展開し、特に子供向けのABC kidsは、子供が頑張って料理をする姿を 母親がサッシ越しに見るという、作って楽しむ料理教室とは違う観点での展開が話題となりました。
1985年に静岡県藤枝市で一人の生徒からスタートしたABC Cooking Studio。
もともとは、陶器と調理器具の販売を通じて、販促活動の一環として、オフィスで料理講習会を催したのがきっかけとのこと。
最初の生徒はたった一人の若い女性。
次の回にはその女性が友人を連れてきて、またその友人が友人を連れて来るという具合に増えていったのだそう。
販促目的だったため無料でやっていたものが、やがて生徒から料理だけを教えて欲しいという要望が寄せられ、規模も大きくなっていったことから、材料費をもらうようになり、料理教室として発展していったとのことです。
主催者は男性で、料理に関しては素人であったため、女の子は家庭科の授業で習うので、みんな料理ができるだろうという先入観をもっていましたが、実態は米を洗剤で洗おうとするコもいるなど、料理が全く出来ない女の子が多いことに驚いたとのこと。
料理や料理教室に対する余計な知識がなく、また当初の目的が違うところにあったため、かえって顧客のニーズを素直に取り入れることにつながってったのかもしれません。
店舗デザインは、“可視性の良い白い教室”が特徴ですが、オシャレに楽しむ姿をみせて『自分もやりたい』気持ちを煽るデザインは、スバらしいです。
企業理念は「世界中に笑顔のあふれる食卓を」。
女性たちに「きっかけの場」を提供し続けることだとのこと。
最高級ホテルのサービスを経験しているような女性たちが、自分の身を置きたくなる場所として、
オシャレな空間、調理器具、ちょっと贅沢な食材…
手の届く贅沢ってところでしょうか…
イメージとしては、フランフランとかぶります。
コラボでもしたらイイかも(笑)