最近、クッキー作りにはまっています
ほぼ毎日焼いています
きっかけは・・・自分が食べたいと思っているクッキーに出逢えなかったこと。
そんな訳で、「無いのなら・・・作ってしまえ！ホトトギス
」で、久しぶりに手作りクッキーを焼いてみたと言うわけ。
そしたら、なんとも面白いというか・・・色々な味にチャレンジしたくなってきて・・・！
最初は、ノーマルにアーモンドクランチを練り込んだクッキーだったのですが、次に作ったのがココナッツクッキー。
そして、昨日はパルメザンチーズを練り込んだチーズクッキー
これが私的には一番好きかも
最初に焼いたアーモンドクッキーを福岡出張の時に少し持っていったのよ。
移動の飛行機の中ででも食べようかなって・・・。そうしたら、行きの飛行機でも爆睡
してしまい食べる暇も無く仕事が始まればもちろん食べる暇は無く・・・。結局食べずに温めていたのですが、上司の女性に帰りがけ「宜しければお召し上がり下さい
」と渡して帰ってきたんです。
そうしたら、週明け「本当にあなたが作ったの
聞き違いだったかしら
」と言われ「私が作りました。」と答えると「・・・あれ売れるわよ
本当に美味しいわよ」と言ってくださり・・・そこから「褒められると伸びるたち」の私は火がつきまくり・・・今に至るわけです。
新しいバージョンを作っては試食をお願いして・・・お世辞と分かっていても喜んで頂けると嬉しくて
今度はどんな「味」に挑戦しようか・・・日々試作を繰り返しています。明日あたり・・・ゴマクッキーもいいな～って。
自分で小麦粉・バター・砂糖の原材料を揃えて計って作っているから、一番安全だし・・・安心
「売る」なんて事は考えていないけど・・・プレゼントに使えるようにラッピングとか凝りたいな～って密かに考えています。
創作意欲・・・まだ残っていたな・・・わたし