豚の角煮。

今日は暑いくらいでした

でも、月曜日にはまた冬の寒さが戻るなんて…シンジラレナイ

さて、週末は時間がたっぷりあるので…煮込み料理にチャレンジしたくなります

今日は生まれて初めて豚の角煮を作ってみました

最初にお水から豚肉を大さじ1の生米と一緒にグツグツ一時間位煮込みます。
そしたら、一度水洗い。そうすると余計な脂も抜けてイイカンジ
後は鍋(私はフライパンでやっちゃいます)に水・豚肉・生姜・酒・みりん・砂糖を入れてひたすら煮込みます。オリジナルで大根とゆで卵も煮込んでみました

初めてにしては…
美味しいとお兄ちゃんに言ってもらいました

後はキンピラを作って…



餃子を焼いて…夜ご飯

は～。煮込み料理の何が良いって、煮込んでいるだけで美味しくなってくれるとこ

…でも、週末限定だな