もろみ酢レシピ「サーモン手綱寿司」（沖縄県のもろみ酢）

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やはりトラブルというのは、自分の行いが招くことが多いんですね。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20101128-00000525-san-soci
視点が変わると考え方も変わります。

沖縄県のもろみ酢を検索していますか？

「大宜味村」・「恩納村」など「北中城村」だとしたら、まずは近くを探して確認しましょう。

ネットが良いならオーケーウェブなどでも具体的な相談があります。

といっても、同じことを考えていても良いアイデアはでないものなんですよね。沖縄県だったら、「コンドイビーチ」や・「那覇市立壺屋焼物博物館」や・「玉泉洞王国村」などで気分転換もいいと診断されることと思います。　では、対策の話を説明します。　少なくとも５ページくらいは、見てくださいね。

それでは、沖縄県の「もろみ酢レシピ「サーモン手綱寿司」」です。

もろみ酢を使ったレシピをご紹介します。

スモークサーモンを使った手綱寿司です。

お洒落なメニューなのです。よっておもてなし料理や、パーティーメニューにもピッタリのメニューです。

簡単に作れるし、とても美味しいので、ぜひ作ってみて下さいね。

いつもとは少し違うお寿司を楽しんでみて下さいね。

『サーモン手綱寿司』

（材料：4人分）米 2カップ、水 2カップ、スモークサーモン 200ｇ、もろみ酢（プレーンタイプ）大さじ2、きゅうり 1本、塩少々、大葉 6枚、ピクルス 3本、

寿司酢：もろみ酢（プレーンタイプ） 1／3カップ、砂糖大さじ1、塩小さじ1、ピクルス（あしらい用）2本

（作り方）1．米はといてザルに上げて水をきり、炊飯器に米と同量の水を入れて炊きます。

2．スモークサーモンは、もろみ酢に漬けて味を含ませます。

きゅうりは長さを半分に切って薄切りにし（ピューラーを使うと簡単に出来ます）塩を振ってしんなりしたら、キッチンペーパーで水気を除きます。

大葉とピクルスはみじん切りにします。

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3．ボウルにもろみ酢、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせ、寿司酢を作ります。

4．ボウルに炊き上がったご飯、3の寿司酢、2の大葉とピクルスを入れて混ぜ合わせ、寿司飯を作ります。

5．巻きすにラップを敷き、スモークサーモン、きゅうりを少しずつ重ねながら並べ、寿司飯の半量をのせて巻きます。

同様にもう1本作ります。

6．5の寿司を適当な大きさに切り分けて器に盛りつけます。

ピクルスの輪切りをあしらいます。

・スモークサーモンの代わりに、生ハムやマグロを使って作っても美味しいです。

・きゅうりの代わりにアボガドをっても美味しいです。

・もろみ酢を使った寿司飯をアレンジして、色んな手巻き寿司や、ちらし寿司を作ってもみるのもオススメです。