「ワンピース」2億冊突破へ
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20101101-00000004-jij-soci
大分県のもろみ酢の情報を探していますか？
「大分市」「佐伯市」など「大分市」だとしたら、まずは近くを探してみましょう。
ほかにもヤフー知恵袋などでも、具体的な相談があります。
とはいえ、同じことを考えていてもよい考えはでないものなんですよね。大分県なら、「三和酒類安心院葡萄酒工房」また「耶馬美人」とか「やさら」などで気分転換もいいと診断されるのではないでしょうか。 それでは、本題を説明します。 色々なパターンがあるのです。だからたくさん情報を調べましょう。
それでは、大分県のもろみ酢のことです。よって「もろみ酢レシピ「アジの中華風もろみ酢漬け」」を概要だけですが紹介をします。
もろみ酢を使ったレシピをご紹介します。
少しピリ辛で甘酸っぱい中華風のもろみ漬けです。
ポイントは、アジを揚げたらスグにもろみ酢の漬け汁の中にいれることです。
熱いうちに漬けることです。よって味がなじみやすくなります。
作った翌日に食べるとさらに味がなじんで美味しく頂けます。
簡単で美味しいのです。なのでぜひ作ってみて下さいね。
魚も野菜もたっぷり食べれるので、子供には食べさせたいメニューです。
『アジの中華風もろみ酢漬け』
（材料：4人分）丸アジ 2尾、塩 適量、玉ねぎ 1／4個、赤ピーマン 1／2個、ピーマン 2個、ニンジン 1／4本、もろみ酢 1カップ、砂糖 大さじ 1／2、豆板醤 小さじ1と1／2、酒 大さじ2、鶏がらスープの素 小さじ1と1／2、塩 少々、ごま油 小さじ1、片栗粉 適量、サラダ油（揚げ用） 適量
（作り方）1．アジは頭を切り落として、腹わた、ゼイゴを除いて、筒切りにします。
塩をふっておきます。
(-_-)
2．玉ネギは薄切りにします。
赤ピーマンとピーマン、ニンジンは千切りにして、水に放って水気をきっておきます。
△
3．鍋にもろみ酢、砂糖、豆板醤、酒、鶏がらスープの素、塩を入れて煮たてます。
火を止めてゴマ油を加えて漬け汁を作ります。
器に入れて冷ましておきます。
(^^)/
4．アジに片栗粉をまぶして、170度に熱した揚げ油でカラリと揚げます。
油をきって、3の漬け汁に漬け込みます。
その上に2の野菜を盛って、出来上がりです。
・アジの代わりにサケやサバを使っても美味しくできます。
・魚の代わりに、鶏ササミや鶏胸肉を使っても美味しく出来ます。
・もう少しピリ辛の方が良い時は、豆板醤を少し多めに加えて下さい。
（加える豆板醤の量でお好みの辛さの調整をして下さい）
ほか、関連サイト
グラビアアイドル2008年01月（睦月）のイベント情報
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