もろみ酢レシピ「もろみ酢鶏肉の米煮スープ」（大分県のもろみ酢）

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大分県のもろみ酢について探していますか？

「姫島村」とか「由布市」、「中津市」なら、まずは近くを探して確認してみてください。

また、オーケーウェブなどでも詳しい話が載ってる場合があります。

とはいえ、ただ考えていてもよい考えはでないものなんですよね。大分県だったら、「柴石温泉」とか「トキハインダストリー」、「うすき竹宵」などで気分転換もいいのではないでしょうか。　さっそく、対策の話にいきますね。　少なくとも５ページくらいは、見てくださいね。

それでは、大分県の「もろみ酢レシピ「もろみ酢鶏肉の米煮スープ」」の概要。

もろみ酢を使ったレシピをご紹介します。

中華風のサッパリしたスープです。

お米が入っているのです。だから栄養もボリュームもたっぷりです。

食欲がない時や、体調不振などの時にも食べやすいメニューです。

それに、ボリュームがあって、栄養価が高いのです。よってダイエットにもピッタリです。

しかも、もろみ酢が入っているので美肌効果も期待出来るので、女性には特にオススメのメニューです。

もちろん寒い冬などは、体の芯までポカポカに温まります。

ぜひ、作ってみて下さいね。

やさしい味にほっこり癒されます。

『もろみ酢鶏肉の米煮スープ』

（材料：4人分）鶏もものブツ切り肉（骨付き） 400ｇ、米 1／3カップ、クコの実 16個、にんにく 1片、しょうが 1片、栗 8個、鶏がらスープ 8カップ、もろみ酢（低糖タイプ） 3／4カップ、塩適量、荒引きコショウ適量、万能ネギ適量

（作り方）

1．しょうがは皮をむき、薄切りにします。

万能ネギは小口切りにします。

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2．鍋に鶏ももブツ切り肉、米、クコの実、にんにくとしょうが、栗、鶏がらスープを入れて強火にかけます。

沸騰したらアクを除き、水分が半分になるまで弱火で40分ぐらい煮ます。

3．2の鍋にもろみ酢と塩を加えて調味し、器に盛ります。

荒引きコショウと万能ネギを散らします。

・お好みで溶き卵を加えても美味しく頂けます。

小さいお子様には、味がマイルドになるのでオススメです。

・少し彩りが欲しい時は、みじん切りにしたニンジンや、みじん切りにしたほうれん草、みじん切りにしたしいたけ（又は干ししいたけ）を加えても美味しいです。

・鶏のもものブツ切り肉の代わりに、豚肉や、帆立ての貝柱を使っても美味しく頂けます。

・米の半分を玄米に置きかえても、ヘルシーで栄養価も高くなるのでオススメです。

米だけとは違った食感も楽しめ、美味しく頂けます。