菊田大志official blog『ワシがもろみ家統括本部長・菊田大志である!!!』
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『まん延防止等重点措置』の要請を受けまして、当店も再び営業時間を短縮させていただきます。...

今週の新着入荷です!・天然真鯛(兵庫県)・鰤(三重県)・青柳(北海道)・鰯(京都...

営業時間変更のお知らせ

こんばんは!



もろみ家CEO・菊田大志でございます!



緊急事態宣言が解除されましたが、時短営業の要請を受けまして、以下の通りとなります。



(夜の営業)


20:00 L.O


21:00 完全閉店



ご不便をお掛けいたしますが、どうぞ宜しくお願いします🙇‍♂️



明日は、いよいよアップされたYouTubeチャンネル


当店2回目の出演



テルチャンネル


をご紹介させていただきます!



おたのしみに!



新生もろみ家始動

こんばんは!!!


もろみ家CEO・菊田大志でございます!!!



2021年は、昨年末に引退した板長もいない中


右も左もわからないままの全力疾走💨スタート。

















が、








予想通りの緊急事態宣言発令

















室町四丁目界隈の夜は、壊滅状態※調査済みでした😅
















おかげさまで当店は、お茶を引く事もなかったのですが…
















仕入れ等を考慮し、










しばらくの間は


おまかせコース5品
※足りない場合は+α


2200円




にてご対応させて頂きます🙇‍♂️









夕食を!

と、お考えの方にも


夜定食

等も考えておりますので、決まり次第アップいたします😊







尚、緊急事態宣言を受け、コロナウィルス感染拡大を防止する為、当店におきましても宣言が解除されるまで、以下の通り営業時間を変更させて頂きます。


(ランチタイム)
11:30〜13:00
※ご飯がなくなり次第、終了

(ディナータイム)
17:00〜20:00
※ラストオーダー19:00
但し、19:00の時点で入店のない場合は、閉店とさせていただきます。ご了承ください。







以上、


感染防止対策バッチリですので、お待ちしております🙇‍♂️

















夜定食の案件です。

こんな感じで、お好きな日本酒銘柄(90ml)お選びいただき、2500円程度を考えております。
















宜しくお願いします🙇‍♂️






OK?

『菊田則男、板前最終日』〜NORIO FOR EVER〜

こんにちは!!!




もろみ家エグゼクティブプロデューサー・菊田大志でございます!!!




28日の本年度最終営業日




私の父であり、師匠でもある




菊田則男板長


板前人生最後の日でした。









皆様に温かく囲まれて、無事に有終の美を迎える事が出来た事を、スタッフ一同心より感謝いたします🙇‍♂️



新年度からは私、菊田大志が全てを引き継ぎ


言葉の意味はよくわかりませんが、なんとなくカッコいいとおもったので


もろみ家 CEO
として、仕事人・藤田まー君と二人三脚で邁進いたします!!!
















それでは、写真は他の方より拝借させていただいたものの中からダイジェストでお送りいたします!!!

















いつもお世話になっております、サラノコトノハ本舗CEO・サラ画伯より

『NORIOパネル』〜寄せ書き添え〜

を頂戴いたしました。

サラ画伯には、コロナ禍で1番大変な時に集客面また、心の支えとなっていただき、とても救われました😭

新体制になっても、宜しくお願いします🙇‍♂️















多数の方々より頂戴した花束の数々…

こんなに花束をいただけるのは、後にも先にも葬式の時くらいでしょう(笑)

あまりにも数が多いもので、私自身どなたから頂いたのか把握できておりませんが、

伝説のフードブロガー・味皇様

セガレがお世話になっております、少年野球チーム・パンサーズのママたち

そして

足立区が世界に誇る坦々麺専門店『琉帆』のCEO・森元様


ありがとうございました🙇‍♂️
※記入漏れの方々もありがとうございました🙇‍♂️















富山の入手困難な酒蔵の敏腕営業マン・村上の兄弟からも秘蔵熟成酒が届きました😭




写真はございませんが、この他にも


ふじはら酒専門店CEO・藤原吾一様

浅見様

栗原CEO

秋元様


その他、把握できてなかったらごめんなさい🙏


ありがとうございました🙇‍♂️







お昼には、日本が誇る敏腕建築デザイナー


AデザインCEO


A氏(イケメンチョイ悪おやじ)
にもご来店いただき、お祝いをいただきました!

残念ながら板長は不在でしたが、とても喜んでおりました☺️




そして



パンサーズヘッドコーチで、個人タクシーを運営されている

OタクシーCEO

O様が、

板長の最終日という事で、無償にてお迎えに来ていただきました😭





かなりベロンベロンだったので、粗相がなかったか少し心配ではございますが…😅



本当にありがとうございました😭









きよたん




くまさん



前ちゃん




専務



高橋さん



内海さん



池田さん


最高な野球チームの監督、助監督、御意見番(ヤクザ)





その他、お断りしてしまったお客様…








皆様に燗謝🍶












これが最後のタッグ…

















しかし、板長の勇姿は皆様の心の中に永遠に生き続けます!!!















板長Forever












FIN。
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