バジルベーグル

ちょっと前の話だけど、ベーグルを焼きました。 

 

ベランダ菜園で収穫したバジルを、冷凍して砕いてあるのですが、それを入れてバジルベーグルにしました。 
グミが多分あんまり好きじゃないかも？と思って、ちょっと控えめに。 

なので、香りもほんの少しだけ。 
プレーンベーグルとあんまり変わらなかったな。 

 

そんなグミはこのかぶりつきっぷり。 
中身は何だったかな・・・・人参マヨチーズだった気がします。 
美味しかった＾＾ 


最近幼稚園の送り迎えも習い事の送り迎えも遊びに行くのだって、車で移動しています。 
自転車に乗れないので仕方がないのだけど。 
なので、夕方くらいに家に帰ろうと思うと、とても中途半端な時間に寝てしまうことがしばしば・・・というわけで、今日も帰りの車の中で寝てしまいました。 
たいていは家に運んで帰ると起きたりするのですが、寝たまんまのことも・・・今日も、まだ寝ています。このまま朝まで寝てくれればいいのですが、そんなにうまくいくわけもなく、お腹がすいて変な時間に起きてきます。 
結局夕食が遅くなり、就寝時間も遅くなり、朝起きられないという悪循環。 
まぁ、起こすのも面倒なので、寝かせたままにしてるのもいけないんでしょうけど～。 
さて、今日はいつ起きてくるのかな～。 

お出かけ☆福井でクエとカニ②

お料理はクエ・カニ・フグから選べたのですが、我が家はクエ＆カニを選択。
ワタシがクエコースだったのでかろうじて写真がありますが、カニコースはダンナ君担当で、食べるのに夢中で写真ナシ、笑。
ここの民宿のお料理、夏の時でもそうなのですが、とくかく量が多い！
今回は特にお料理メインの宿泊なので、半端ない量が出てきました・・・今考えるとお昼のソースカツ丼はミスチョイスだった－！

序盤戦。
って、もうすでに手をつけまくってますけど～ゴメンナサイ(^_^;
右にお刺身盛り合わせ。もずく酢。
左側にあった茹でカニは、ほぼグミに食べ尽くされました。左端に見えるしっぽはあじの干物・・・これが美味しいのよ・・・。

そしてクエの薄造り。
こりこりしていて美味しい～。

これで4人前。大皿モノはすべて4人前分です。

クエの握り。
写真がないけど、クエの唐揚げもありました。皮の唐揚げがぱりぱりしていて美味しかった＾＾

そしてメインのクエ鍋。
もうね、身がコラーゲンでぷるぷるなのですよ～。
脂がのってるけど、白身なのであっさりしていて美味しい！
特に顔や皮の部分がぷるぷるで美味しかったなぁ。

そして、アオリイカのお刺身。写真ではわかるはずもないのですが、実は動いてます。

これまた写真ではわかるはずもないのですが、皮の模様？体液？なんて言うんだろう黒い斑点が星のように瞬いてるのよ～。
こう見えて、胴体の部分はもうとっくにお刺身状になっているのだけど、足の部分はしばらくじたばたと動いていました(^_^;
それをね、はさみでちょきちょき切っていただきました～。
ちょっと残酷？？なんて思ったけど・・・・・

子ども達の中で率先して食べていたのはこの子です、笑。
でもね、新鮮なイカって美味しいけど噛み切れないんですよね～。
結局足の部分は噛み切れずにギブアップしました。
ちゃんとお刺身状にされた胴体部分もなかなか噛み切れず・・・更にはさみで細かく切ってあげたらもりもり食べてました＾＾
このアオリイカがねぇ、ホントに甘くて美味しいのですよ。
イカ好きのグミが食いついたのもよくわかります。

この他にクエ茶碗蒸しもあり、ホントにボリュームたっぷりでした。
心残りは鍋のシメに雑炊ができなかったこと・・・ああ、おだしが美味しかったのにー！
このまま残しておいてもらって、次の日の朝ご飯にしてもらいたかったー！

ちなみに写真のないカニコースもちょこちょこ堪能してきましたよ＾＾
基本のお造りや茶碗蒸しなんかはもちろん、茹でガニ、カニのお刺身・焼きガニ・カニ鍋とこれまたボリュームたっぷり。
新鮮なので、カニ味噌が超美味しかった。
カニチームは、鍋の際に野菜を全く入れない（余計なモノでお腹を膨らまさない、笑）、という手段に出たらしく、見事に雑炊までたどり着いておりました、笑。

グミはカニとイカとお刺身を食べて、結局終わった感じです。
タンパク質しか食べてないじゃん。
ご飯もあったんだけど、手もつけてなかった～(^_^;

どれもこれも美味しくて、これでお酒を飲めないのが非常に残念でしたが、もしかしてお酒とか飲んでなかったからこれだけ食べられたのかしら、笑。
とにもかくにも、食べまくりました。

そして、残ったお刺身などを部屋に持ち込んで、子ども達を寝かしつけてからまた宴会が繰り広げられていたのでした・・・笑。

そして、次の日6日は最終日。

福井梅の里で食べた梅アイス。
期待してなかったけど、食べたら美味しかった＾＾
好みが分かれそうなくらい強烈な梅の味だったけど、ワタシは好きかも～。

そしてこのまま福井から一気に帰ってきました。
所要時間6時間ちょっと、かな？？
運転はダンナ君に任せっきりだったので、ワタシとグミは寝たり起きたり食べたり、でした、笑。

こんな感じで旅行は終了。
あっという間だったなぁ。
そして、食べるのが目的とはいえ、ホントに食べてばっかりの旅行だったな～(^_^;
このほかにSAでソフトクリームとかおやつとか、大体食べてますからね。
次回の健診が恐ろしいわ～。

ながながだらだらとした旅行記録におつきあいいただいてありがとうございました＾＾

お出かけ☆福井でクエとカニ①

遠出してきます～、と書いて旅立ってきました。
行き先メインは福井です。

毎年、ダンナ君のお友達が集まって夏に決まった民宿へ泊まりがけで遊びに行くのですが、引っ越しからはなかなか行けずにおりました。
今年の夏はちょうど妊娠初期ということもあって行かなかったのですが、今年はクエカニ鍋も食べに行きたいということになったらしく、冬前のこの連休（ではなかったな・・・）に集まることになったのでした。

というわけで、旅の記録を少し、書いておこうと思います。

我が家は一気に福井まで行くのはしんどいので、3日に京都の親戚のおうちへ旅立ちました。
途中神戸でIKEAに寄ってきました。

時間がなかったのでばたばたとお買い物～。
クリスマスグッズばっかり、買ってきてしまいました。
ホントはグミのタンスが欲しかったんだけどな～、いい感じのがなくて残念でした。

そして、4日はまったり京都観光。
と言っても、紅葉にもまだ早い京都、でしかも昼くらいからののんびりスタートだったのでちらりとお寺を覗いて、あとは買い物してきただけでした～。

5日、メインのお宿へ。
お昼前に出発して、お昼ご飯を敦賀のヨーロッパ軒でソースカツ丼食べました。

どどーんと、カツのみ。キャベツもないのね・・・・。
美味しかったけど、並盛りは多かった～。

良い食いつきっぷりのグミですが、実はこのカツは一口、と、ごはんを少々食べただけでごちそうさま(-_-;
もったいないなぁと思って頑張ったけど、さすがに食べきれなかった～。

そして夕方お宿に到着。
ちなみに今回6組の家族が集まりました。大人11名子ども8名の大所帯です。
観光地でもない単なる漁港町、そして雨模様だったので、特にやることもナシ。
となったら、後は食べるだけ～＾＾

長くなったので続きます～

いもほり遠足とバザーのお菓子。

昨日はグミがいもほり遠足でした。
グミがそれはそれもう、指折り楽しみにしていました＾＾
少し早めの登園だったので、朝はばたばたでしたが、とても楽しんで帰ってきたようです。

収穫したさつまいも。
意外と少なめ？大きな袋を持たせたのにな～笑。
先生が「食べられる分だけもって帰ってね」と言ったので、こうなったようです。
年長さんなんかはもっと袋いっぱいに持って帰ったみたいですよ～。

オススメはツル付き・・・・もう一度埋めて大きくするんだと言ってましたが、我が家にはプランターしかないのよ～、というかそれ以前にもう埋めても大きくはならないとおもうわ(^_^;

昨日の夕食に、サツマイモサラダと、サツマイモスティックにして食べました（写真ナシ～）
あとは大きいのが一本だけ残っています。どうしようかな～。


そして、バザーのお菓子を作りました。
と、言っても、うちの幼稚園はバザーというモノがないので、お友達の幼稚園のバザーのお菓子です、笑。

スノーボールクッキー20セット。
小麦粉約1キロ分のクッキーです。
三温糖を使ったのと、少し焼き色がつきすぎたので、真っ白じゃないスノーボールクッキーになっちゃいました。
でもでも、自画自賛だけど、お味は美味しいと思う～。
売れてくれると良いな＾＾


そして、明日からちょっと遠出します。
美味しいものを食べてきます～＾＾

☆ハロウィーン☆

はい、というわけで、今日がハロウィン当日ですね。
幼稚園ではグミのクラスではやらなかったみたいだけど、年長のお友達がハロウィングッズを手作りしていたみたいで可愛かったな～＾＾

そして、今日のお弁当。

ハロウィン弁当。
基本この間と変わらないけど、笑。
ケチャップチーズおにぎり・ゆで卵・サツマイモスティック・煮物・みかん。

そしてそして、今日は特にパーティーなどの予定はありませんでしたが、せっかくなのでお友達のおうちに遊びに行くのにかぼちゃパイを作りました。

近くのスーパーが、月曜日冷凍食品半額なので、パイシートを購入して作りました( ´艸｀)
中身のフィリングは結構適当。
茹でてつぶしたかぼちゃに、砂糖と生クリームを混ぜただけです。

子ども達はこれを見て、わーっと喜んでくれましたが、実際の食いつきはイマイチ(^_^;
結構美味しかったと思うんだけどな～。
普通にかぼちゃプリンとかの方が喜んだかもね、笑。


さてさて、あしたグミはいもほり遠足です。
おやつも食べなくちゃいけないことだし、お弁当はぱぱっと簡単に食べられるモノにしよう。

☆お弁当☆

先週＆今週のお弁当で～す。
先週は運動会の代休などで月・火とお休みだったので、まとめていきます。

鮭おにぎり・チキンナゲット・フライドポテト・コーンのお焼きもどき・グレープフルーツ
先週月曜日は幼稚園代休だったので幼稚園友達と公園へ行きました。
うちのクラスが28名で、15～6組参加していたので、半数以上の参加率！
中には「せんせいはいつ来るの～？？」なんていうお友達もいたりして、笑。
幼稚園以外でこうやって集まるのも楽しいな～＾＾

ハロウィン弁当。
鮭おにぎり・おでん・切り干し大根・グレープフルーツ
鮭おにぎりをかぼちゃ型にして、おでんのゆで卵をおばけにしてみました。

芋ご飯弁当。
芋ご飯・おでん・焼きかぼちゃ・グレープフルーツ

栗ちゃん弁当。
梅おにぎり・ソーセージ・アンパンマンポテト・さつまいもスティック・みかん
なんか芋ばっかりだったな～(^_^;
いつもとご飯の量はさほど変わらないと思ったんだけど、多かった、と言われました。
芋が多かったから？？
果物はグミのリクエストでみかん。顔を描いてみました、笑。

手まり風弁当。
ふりかけおにぎり・サツマイモスティック・煮物・魚肉ソーセージ・みかん
この小さめおにぎりが気に入ったようで、あしたもこれがいい、と言われました。
ご飯の量はそんなに変わらないんですけどね。

卵焼き弁当。
ふりかけおにぎり・卵焼き・アンパンマンポテト・煮物・みかん
いつも幼稚園では最後の最後まで残って食べているグミですが、この日は早かったと、先生が教えてくれました。
考えてみると、この日のお弁当はちょっと量が少なめだった？？？かな？
いつももりもりすぎたのかもな～。

クリームコロッケ弁当。
ふりかけおにぎり・クリームコロッケ・マッシュ南瓜・煮物・みかん
お料理会の次の日だったので、クリームコロッケを入れました＾＾
量的には前日と変わらないと思うんだけどな～・・・・この日はやっぱりのんびりだったみたい(^_^;

お友達にとてもかわいらしいキャラ弁ブログを教えてもらったので、少し可愛くしてあげたいな～、と思っているところです。
しかし・・・煮物とか入ってる時点でどうしても色合いが地味なのよね～(^_^;
はてさて。

とりあえず、明日はハロウィン当日なので、ちょっとハロウィンチックにしてあげたいな（希望）

ハロウィンパーティー

ブログでは書き忘れていましたが、グミは7月あたりから英語教室に通っています。
グミが通う英語教室は家族経営の小さな英語教室で、お勉強と言うよりは、楽しみながら英語を身近にしてくれる感じの英語教室です＾＾
そんなわけで、今日は英語教室のハロウィンパーティーに行ってきました～。



教室のダニエル先生は手先がとっても器用で、このお部屋のパネルや飾り付けなどは全部一人で完成させたとのこと！
写真で見えるかしら・・・天井にも毛糸で蜘蛛の巣が張ってあったりするのですよ～。
ちなみにダニエル先生はオーストラリアの方なので、オーストラリア流のハロウィンパーティーを企画してくれました。



これはゴーストの叫び声が入った風船。
風船の上の方を持ってぐるぐる回すと、なんとも不思議な音が鳴ります。
種明かしをすると中にナットが入っていて、それでそんな音になるのだろうな。

火に近づけても割れない風船とか、消えるコインとか・・・・単純な科学実験的なマジックでしたが、子ども達は大喜びしてました＾＾



お昼ご飯は、怪しい緑色のパンケーキ。
モンスターの好物で、レモンとお砂糖がかかっています。甘酸っぱくて美味しかったけど、グミの食いつきはイマイチ・・・お隣はかわいいマシュマロチョコ。



そして奥のケーキがオーストラリアの定番お菓子・・・名前忘れましたが、カステラにチョコがかかってココナッツをまぶしてあるの。
見た目ほど甘くなく、美味しかった＾＾
手前はこてこてのチョコケーキ～。



そして奥様力作、グレープフルーツのジャックオランタンフルーツカップ。
かわゆい～、これうちでもやろうかな～。



この真ん中のカラフルケーキが、妖精のケーキですって。
グミがお皿にもらっていたのだけど、なかなか食べずにほったらかしにしているうちに、いつの間にか小さいお友達に食べられちゃってちょっと残念そうでした(^_^;
でも、まぁ、さっさと食べちゃわないグミも悪いと思うんだけどね～。
後で作り方を聞いてみよう、笑。

と、まぁ、お菓子だらけのお昼ご飯を食べて（ちなみに大人にはサンドイッチがありましたよ、笑）、いよいよメインイベント。



この巨大なホウキを持って、街を練り歩いてお菓子をもらいに行きます。



「Trick or treat！」の歌を歌いながら、近所の消防署や、パン屋さん、美容室、などなどのお店屋さんにお菓子をもらいに行きました。
持って行ったバッグの中はあっという間にお菓子でいっぱいになりました＾＾
歩いていると、出会った人たちが声をかけてくれたり、写真を撮ってくれたりしてみんな楽しそうでした。



帰ってきたらまたデザート・・・・口のカタチをしたりんご、笑。歯はアーモンドですって。
がぶっとかじりついて欲しかったけど、りんごが大きくてなかなか難しかった～。
あとはもらってきたお菓子を食べ放題。
グミを含め、子ども達大喜びでした＾＾



最後にほとんどの準備を頑張ってしてくれたダニエル先生にプレゼントを。
大好きだというポテトチップスを大量にプレゼントしました、笑。

去年はみんなでハロウィンパーティーをやって、それはそれでとても楽しかったけど、今回のように本格的にお菓子をもらって歩くハロウィンは初めてでした。
ちなみにママ達も簡単ながらみんな仮装をしていて、なかなか楽しかったです＾＾

パーティーが終わった後はそのまま近くのお祭りへ行ってきました。
もうすでにお腹がいっぱいだったのであんまりがっつりとは食べなかったんだけど、つきたておもちが美味しかったな。
そしてさすが狭い街、歩いていたらお友達にたくさん出会いました、笑。
意外な場所でお友達に会うと、子ども達も何故かテンション上がりますね～。
後は夕食用にちらし寿司と鯖竜田揚げを購入して帰りました。
今日はダンナ君が出張でいないので、夕食も買ってきたものと後は簡単に済ませておしまいでした。

グミはパーティーが相当楽しかったらしく、今から来年のパーティーを楽しみにいろいろと話をしていました、笑。
楽しい一日でした～＾＾

お料理会☆クリームコロッケ＆春巻き

昨日、第5回お料理会がありました～。 

今回は夕食用にお持ち帰りでコーンクリームコロッケと春巻きを作りました＾＾ 

両方とも冷凍しておけるので、夕食＆お弁当ストック用に。 



クリームコロッケは、うちの実家のレシピ。 

って、実はワタシも作ったことがなかったんですけど～(^_^; 

じゃがいもが入ったクリームコロッケで、ワタシはずっとこれがスタンダードだと思ってましたが、実はじゃがいもが入らない方が一般的なんですね。 

でも多分、じゃがいもが入った方が成形しやすいだろうということで、今回は我が家のレシピで作ることとなりました。 

写真でご紹介したいのですが、バタバタしすぎてほとんど写真がありません～(^_^; 

これはもうコロッケを丸めているところ。 

分量がね、うちの母のレシピなので超適当。教えてもらったレシピでいくつ作れるのか不明だったのですが、それを更にまたワタシが適当にレシピに書き起こしました、笑。 

なので、一応持ち帰りたい分量によって、3人家族用・4人家族用と分けたのですが、3人家族用でも小さなバットにどかんと1つ分ありました、笑。 



しかし、クリームコロッケはやっぱりタネを冷やす時間が足りなかった～（量が量だったということもあるけれど。） 

冷蔵庫に入れたのだけど、ちょっとべたべたしてなかなか成形しづらかったです。 

こんな感じで。タッパーのスペースの都合上、後から俵型に成形しなおしました。 

はい、出来上がり＾＾これと、あと成形しきれなかったタネを持ち帰りました。 

コロッケは大きいのと、お弁当用に小さめのも作りました。 

家に帰ったら、ずいぶんと扱いやすくなっていた感じだったので、やっぱり時間が足りなかったな～。 

成形できなくても、このままグラタン皿に入れて焼いたり、小さなカップに入れて冷凍しておくとお弁当に活用できます。 



春巻きは全然写真がないんだけど、ワタシもほとんど作ったことがありません。 

グミが生まれてからは作ってません！ 

買うこともあんまりないので、グミは市販のお弁当とかお店でたまたまついてきたとかいう時くらいしか春巻きしか食べたことないんじゃないかな～。 

でも、とても美味しそうにできました。 



ちなみに、お昼ご飯はトマトスパゲティとスープを作って食べました。 

これも写真ナシ・・・・今回ホントに写真がないわ～。 

そんなわけで、昨日の夕食はクリームコロッケ。 

クリームコロッケとキャベツの千切り、ほうれん草のおひたし・南瓜の煮物・豚汁、でした。 

豚汁も南瓜の煮物も前日からの作り置きだったので、おひたしと千切りをして、コロッケを揚げただけの楽ちん夕食でした＾＾ 

バニラロール

久しぶりにロールケーキを焼きました。
って、最近この出だしが多いですね。
食欲の秋なのか？夏場にお休みしていたお菓子作りの反動なのか？ちょこちょこと作っています。

今回はね、昨日お呼ばれした幼稚園のお友達のおうちに持って行きました。

毎度のバニラロール。
どうしてもカタチがまぁるくならない～。なんでだろうなぁ。
巻き方かしら？？

持って行ってそのまま食べられるようにと、切り分けてペーパーに包んでいきました。

おじゃましたのはお仕事をしているママさん宅なので、別のママさんを通して誘ってもらったのだけど、周りを見渡しているだけで10組は行く感じ。
そんなに押しかけてしまっていいの～？？と心配していたのだけど、着いてみたらおうちがものすごい広～い＾＾
これならいくらでもおいでと誘えるわ。

というわけで、子ども達は2階で大騒ぎしつつ、母達はリビングでずーっとお話ししていたのでした＾＾
そして、グミもワタシも、みなさんが持ってきたお菓子なんかをついついつまみすぎて、食べ過ぎた～(^_^;
でも、楽しかった～。またこんな風に集まりたいな♪

ハロウィンクッキー

なんとな～く、ハロウィンクッキーを作ってみました。
去年はみんなでハロウィンパーティーを開催したので、気分が盛り上がってたけど、今年はなんとなく過ごしていたら、もう半月でハロウィンなんだなぁと思って。

南瓜クッキーに、家にあったデコペンで顔を描いてみました。
が、気温が高かったのか、ちょこれーとがなかなか固まらず、この後に小袋に入れたら崩れまくってしまった～(>_<)

ココアクッキー。
こっちもね、南瓜クッキーとほとんど似たようなレシピなのだけど、ちょっとべたついた感じに仕上がってしまった。そして、甘い。
南瓜クッキーと砂糖の量は変わらないのに、南瓜クッキーの方が素朴な感じ。
ココアのせいかな～？？
ちなみに、最近バターがお高い＆品薄？みたいなので、オリーブ油使用で作ってみました。

南瓜クッキーの顔は要改良だな・・・普通にアイシングにした方がいいかしら～。

このクッキーは午後からサークルに行くのに持って行きました＾＾