お正月にも煮たばかりだというのに、今年2回目の黒豆。
グミのね、黒豆に対する執着ったらもうすごいんですよ。
黒豆を見ただけで目の色が変わるのですよ、文字通り。
そして、食卓に、ちゃんとグミとワタシとダンナ君の分を用意するのですが、まずは自分の分は差し置いて、他の人の分を取りに行く、笑。
きっと、自分の分は誰もとらないけど、他の人の分は早くしないと食べられちゃうから
これを、かしこさと見るのか、意地汚なさと見るのか・・・・はい、意地汚い、ですね
なんにせよ、今回もぱくぱく食べてくれて良かったです(*^_^*)
今回も圧力鍋で煮ようと思ったら、豆の量が多すぎたみたいで、圧力かけたら蒸気口からものすごい勢いで吹きこぼれてきちゃいました
仕方ないので、普通に時間をかけて煮る羽目になりました。
そのせいか、今回のお豆は煮汁にちょっととろみがついてます。
それとも煮過ぎちゃっただけ？
いつも思うのですがこの黒豆の煮汁って何かに使えないものかしら？
甘いし、黒豆のポリフェノールたっぷりだし、美味しい風味がして、捨てるのがもったいないなぁといつも思うのです。
時々牛乳と混ぜて飲んでみたりするのですが、限度があるし(^_^;
なにかオススメレシピありましたら教えてください～♪
さて、このグミの豆ブームはいつまで続くのか？
親戚からいただいた黒豆と茶豆がまだ冷凍庫に眠っているので、しばらくは続いて欲しいですな、笑。