久々にシフォンケーキを焼きました。
一時期は狂ったように焼いていたのに、最近は他のお菓子を作ったりしていて焼いていませんでした。
プレーンにしようかと思ったけど、ちょっと気分を変えてレモン入り。
プレーンのレシピの水を大さじ2杯分レモン汁に置き換えました。
ノーワックスのレモンがあったら、皮をすり下ろして入れてもいいだろうな～。
とてもよくふくらんで、上手に焼けたのですが、型抜きで失敗しちゃいました
上の部分がちょっとボロボロ。
んー、残念。
最後のつめは落ち着いて作業しなくちゃいけませんね。
お味の方は、レモンの酸味が、さっぱりしていてとても美味しかったです。
ふんわりして食べやすいので、グミももりもり食べていました(*^_^*)