ブログネタ：食欲の秋に食べたいものは？
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栗の渋皮煮、今シーズン2回目です。
ホントは栗ご飯だけにしようと思ったのですが、大きめで美味しそうな栗だったので、結局1キロ購入してきちゃいました。
今回はなんだかぼーっとしながら皮を剥いていたせいか、ものすごく失敗が多い・・・・(^_^;
どれもこれも渋皮煮キズがついちゃって・・・渋皮をキズつけちゃった栗は、栗ご飯にするつもりだったというのが、気のゆるみの原因かしら！？
おかげで、結局半分ほどが栗ご飯行き、笑。
今回は煮ている間にも少々に崩れてしまったので、最終的に立派な渋皮煮になったのは2/5ほどでした
今回の渋皮煮は栗が柔らか～く煮えてて、とても良い感じ
（煮くずれが多かったのはそのせいかしら？）
栗自体も前回よりも甘く感じました。
そういえば、栗って、出始めよりも終わりに近づけば近づくほど甘くなると聞いたことがあります。
栗たっぷりの栗ご飯。
いつも栗ご飯を炊くとき、大きめの栗を入れるとなんだか栗が固めになってしまうことが多くて、今回はさっと栗をゆでてから炊きました。
おかげでコチラも栗が柔らかくて美味しかった～(*^_^*)
そして本日のおやつ、栗蒸しパン。
蒸しパン自体は甘くありませんが、栗が甘いので充分な甘さでした。
が、本日グミはどうしたことか食い付きいまいちでした・・・残念(>_<)
さて、今年はもう一度くらい栗を味わえるかな？？