久しぶりにチーズケーキが食べたくなって作りました。
また、ミキサーに放り込むだけの簡単チーズケーキです。
以前作ったベイクドチーズケーキ は、動物性生クリームを使って、かなり濃厚チーズケーキでしたが、今回は生クリームとヨーグルトを使って、ちょっとだけ身体にもお財布にもヘルシー？なチーズケーキにしました。
そして、前回は型がなかったのでシフォン型で焼いたために、なんとも形の悪いチーズケーキになってしまいましたが、今回はパイ型で焼いてみました。
とてもキレイに焼けました(*^-^*)
と、言いたいところですが、実はうちのパイ型は底が抜けないので、焼き上がったチーズケーキはパイ型の中でそのまま切り取り出しました。
なので、最初の一個はぼろぼろ
まぁ、どうせワタシが味見で食べちゃうので良いのですが、笑。
う～ん、基本的な丸形かスクエア型が欲しいなぁ。
お味の方は、ヨーグルトを使っているので、ちょっとさっぱり味のチーズケーキになりました。
濃厚なのもいいけど、これもまたよし、です。
と、油断して食べ過ぎないようにしなくちゃ