紅茶シフォン

先日も記事にしたとおり、最近失敗続きだったシフォンケーキ 。

やっとなんとかカタチになりました。

　

・・・・ちょっと底の部分がこんがりいいお色になっちゃいましたけど

焼き時間が長すぎたかしら・・・。

でも、高さもあるし、気泡も入ってないし、ここ最近ではカタチになった方です。

ちなみに、今回は紅茶シフォン。

分量のお水を煮出した紅茶にして、茶葉そのものもミルで細かくして入れました。

紅茶の香りがふんわりしていて美味しかったです

さて、次は何を作ろうかな。