先日mikyu39 さんのたまねぎパン を見て、とても食べたくなりました。
と、言うわけでレッツチャレンジ♪
まずは玉葱１個をざくざくと厚めにスライスして、軽く炒めました。
この時に塩少々と黒こしょうを多めにぱっぱっと。
本当は、じっくり茶色になるまで炒めたかったのですが、何を考えたのかワタシ、ホームベーカリーを動かしてから炒め始めてしまったので、冷ます時間も考えるとそう時間をかけていられないことに後から気づいたのでした、笑。
あとは食パンコースの途中で入れるだけ・・・・なんですが。
出来上がったのは、コレ。
そうそう、初めにに言い忘れましたが、失敗しました、笑。
玉葱の水分を頭に入れてなかったせいか、水分過多になってしまったようです。
玉葱を入れたらベーカリーの中で、べちゃべちゃ、という聞き慣れない音がしていたし、笑。
おかげで画像では見えにくいのですが、パンの底の部分が押しつぶされたように焼けています。
食べれないほどじゃないですが。
あ～あ。
その割には妙に膨らんで、少し冷めたら、ぷしゅうう、としぼんでしまいました。
でも上の方はふわふわのままだったのが救いかな、笑。
でも、お味は、玉葱の甘みが全体に広がって美味しかったです。
玉葱が甘いので、砂糖類を控えめにして、塩を多めにしたら良かったかなぁ～という感じ。
しかし、２日くらい経ってからダンナ君が食べたところ、玉葱の嫌な匂いがする、と言われてしまいました。
で、今朝食べてみたら・・・確かに、変に玉葱クサイ。
玉葱をちゃんと炒めなかったせい？？それとも多かった？
それとももともと時間が経つと、玉葱くさくなるのかしら？？
最初はこんなんじゃなかったのになぁ。
というわけで、食べきれない分は冷凍しておくのがいいのかも～。
と、言うより前に、まずは成功させねばなりません！
というわけで、そのうちまた挑戦します。
今回のレシピの覚え書き。
失敗作なので、挑戦する人は改良してね。
というか、誰もいないか、笑。
☆たまねぎパン（失敗）☆
強力粉 250g
スキムミルク 6g
砂糖 8.5g
塩 5g
バター 10g
ドライイースト 2g
水 170cc
玉葱 大１個（厚めにスライスして、オリーブ油・塩・黒こしょうで炒めます）
食パンコースで、炒め玉葱は後から投入。