黒鯛

東京ドームシティから帰宅後に
友人のK宅で黒鯛が大漁ということで、
頂きに上がりました。

立派な黒鯛！
すぐ食べられるようにと半身はおろしてくれ、あとは内蔵を取ったこの1匹。

カルパッチョ用におろしましたが、
なかなか上手くおろせなかったな。
一度Kパパに教わらないとな。。。

新鮮だったので、刺身もカルパッチョも最高でした。






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