モロッコ料理マラケッシュのメニュー

【定番メニュー】

●タジンセット　\880

本日のタジン＋パン+モロッコサラダ+ミントティーorモロッココーヒー　

●クスクスセット　\880

鳥肉と野菜のクスクス+モロッコサラダ+ミントティーorモロッココーヒー　　　　　　　　

●オムレツベルベルセット　\780

　トマトベースのオムレツ＋パン+モロッコサラダ+ミントティーorモロッココーヒー　

【ご予約メニュー（前日までにご連絡ください）】 ※すべてミントティ-またはモロッココーヒー付き

●ブロシェット5本＋モロッコサラダ＋パン（2人～）

　（香辛料に漬け込んだ羊肉のバーベキュー）　　1200円

●タンジーア＋モロッコサラダ、パン　（2人～）　　　　　1200円

　（羊肉を香辛料煮込み）

●牛肉とアーモンド、プレーンのタジン＋モロッコサラダ、パン（2人～）　　1100円

　

●鶏肉とレモンのタジン　＋モロッコサラダ、パン（2人～）　　　　　　　　1000円

●鶏肉と白豆のタジン＋モロッコサラダ、パン（2人～）　　　　　　　　　　1000円

●魚のタジン　＋モロッコサラダ、パン（2人～）　　　　　900円

　（水曜日、土曜日限定です）

●魚の香味フライ＋モロッコサラダ＋パン（2人～）　

　（水曜日、土曜日限定です）　　　　　　　　　　1000円

●ハリーラ　400円

　（トマトベースのモロッコで良く飲まれるスープです。

　小麦粉、パン、ひよ子豆、レンズ豆、スパゲティー、お米などが入っていて栄養たっぷりです。）

【お飲み物】

★モロッココーヒー 200円　　　　　　　　　　　　　　　　

（シナモンなど５種類のスパイスのはいったコーヒーを煮たて、暖かいミルクとぜて飲みます。）

★ミントティー 200円　

↑　自家製パン


↑　オムレツベルベル


↑タジン鍋



↑　クスクス

レザーバック

モロッコのレザーバックは100％天然素材！牛、やぎ、羊、ラクダの皮を使い一つ一つ手づくりで仕上げられます。

皮に色をつけているところ

手折りの布をつかってかばんにしているところ

マルシェバック

モロッコでは主になつめやしの木がある村に住んでいる女性達が家事の合間に編んでいます。女の子は小さいうちからお母さんが編んでるのを見て自然に覚えていきます。これでクッション（椅子）から帽子、ござ、小物入れまで生活に必要なものを作っています。

ナツメヤシの実は砂漠に住む人達にとって欠かせないもので、この実とラクダの乳だけで生きていけるといわれる程大切な食べ物です。そしてイスラムの断食月にもよく食べられます。この栄養たっぷりの実は日本ではハラルショップで見つけることができます。

その木に登るのは男の子の仕事。何もつかわずに上手に上までのぼり実や葉をとります。

とれた葉は乾燥させたあと、編む前にいったん水につけて柔らかくして編みます。

その編んだ籠を皮職人が装丁していきます。このじょうぶで便利なかばんぜひ使ってみてください！！

天然素材ならではの心地よさを実感して下さい！

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