幸せな食卓

こんにちは。

立秋が過ぎ、少し過ごしやすくなりましたね。

先日、湘南の実家に帰り、母の手料理を食べました。
毎度の事ながら母の味はとても好きで、何歳になってもいろいろなお料理にチャレンジする姿はいつもいつも尊敬しているし、私もそんな風になりたいと思ってます。
美味しかったものを紹介します・・・

スペアリブ　アジアン風味？


スイートチリソースが効いていて夏に美味しい一品

母は以前イタリア旅行に行って以来、盛りつけがイタリアンマンマみたいにダイナミックに変わった
ちなみにこのお皿はイタリアで購入したもの。

お肉も柔らかく美味しいスペアリブ、夏のパワーが全快になりました。

パエリア風土鍋ご飯


「サフランが無いから～」
なんて言って、
「ガラムマサラ入れてみた」
と母。

え～？どんな味？？？

と思いながら一口・・・

「美味しい～～」

魚介の出汁とガラムマサラの相性が良く、とても美味しくてたくさん食べてしまった

写真には無いけど、この土鍋ご飯に使ったイカのわたを使ってイカゲソのわた入りガーリック炒め。

これ、お酒のおつまみに絶品でした

どんなに美味しいものを外で食べても母の料理には勝るものはない。

幸せな食卓、幸せな時間でした。

ごちそうさまでした