六本木アモーレナイト

こんにちは。

昨夜は大好きなイタリア料理店、六本木「アモーレ」で食事をしました。

昨夜の料理は・・・
「白子とキノコのオーブン焼き」


白子はちょっと苦手なのですが、キノコととても相性が良く美味しく頂きました。

本日のワイン
カステロ・ディ・ランポッラ

トスカーナのワインです。
いやあ～美味しいワインだ表現が下手なのが悲しい・・・。

そしてパスタ
芝海老のパスタ

海老の臭みは全くなく、旨味だけが凝縮。
ルッコラの香りも良く少し量は多めでしたが完食。

いよいよメイン
イベリコ豚のロースト

豚の旨味と程よい塩気が美味しい～。
ローストして出た油と共にキノコや野菜も味つけしているそう。
ジューシーってこういう物を食べた時に使う言葉なんだろうな。

その後、ワインを追加しつつ、大好きなPAIN D'EPICE（パン　ド　エピス）とチーズを。
パン　ド　エピスは蜂蜜をしみ込ませたフランスのパン。主に、フォアグラ料理の付け合わせや、デザートなどに使われるパンだそうです。
以前、私がこのお店であまりにも美味しそうにこのパンとチーズを食べていたため、予約を入れた段階で急遽、このパンを注文してくれたそうです。ありがとうございます。
とにかくチーズとの相性抜群でお腹いっぱいにも関わらず、禁断のこのパンとチーズを食べてしまいました。

フランス産　パン　ド　エピスPAIN D’EPICE

￥2,450
楽天

ちょっと食べ過ぎでダイエットも気になりますが、美味しく健康に食べられるって幸せだな～と感じた夜でした。

ごちそうさま。