ボジョレーナイト３

こんにちは。

今日は暖かいですね～。

昨日は母の手料理を食べに行きました。
何歳になっても探求家の母のお料理はいつも目に新しい感じで感動します

昨夜は・・・

カプレーゼ


イタリアン春巻き（秋刀魚・チーズ・トマト・バジル）


スペアリブ（スイートチリソース風味）ブロッコリー添え


舌平目のムニエル


その他、グリーンサラダ、サーモンといくらのミニ漬け丼

お料理は味を受け継いでいくもの。
だから私はいつも母のお料理に「どうやって味付けしたの？」って聞きます。
ただ、スーパーアバウトな母の答えはいつも「適当よ」・・・です。
そのお陰か？舌で味の秘密を紐解く事が出来るようになった気もします。

テレビで「最後の晩餐」なんて番組がやっていますが、私が選ぶものはもちろん母の料理

ごちそうさまでした