イタリアワインとグラッパな夜

すっかり昼になってしまいました。

昨日は前にも書いた六本木の「リストランテアモーレ」に行きました。
美味しいメニューは残念ながら写真でお届けできませんが・・・

前菜：ハタのカルパッチョ白トリュフのせ（スプマンテ）
パスタ：小柱とズッキーニのオイルパスタ（サルディーニャの白ワイン）
メイン：黒毛和牛のローストポルチーニ添え（バローロ）

とても美味しく頂きましたが店主の澤口さんと盛り上がってしまい・・・

さらに・・・

生ハム・コッパ・生サラミの盛り合わせ、チーズの盛り合わせとともにトスカーナのワインを
グラスで何杯か・・・（何杯だ？）

会計後なぜかグラッパが。

・・・もう飲めません・・・

でもついつい飲んでしまいました。

ちょい酔っぱらってしまったけれど、店主の辞めない宣言も聞けたし、美味しい食事と楽しい時間を過ごせたので嬉しかったです

案の定、気怠い朝の目覚めでしたが、素敵で美味しい記憶はきちんと残り、またあの料理を食べに行こうと思いました。

澤口シェフとリリーフランキーさんの本です

架空の料理 空想の食卓/澤口 知之

￥1,890
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