美味しいハムを堪能

本日の朝食です

昨日、ふらっと横浜そごうに行くと北海道物産展が開催されており、そこでたまたま試食をした
「ランチョ・エルパソ」の放牧豚の骨付きハム。
この会社、全て自社で作っているので東京には特定のお店にしか出回っていないそう。
なるほど、本当に美味しくてびっくりしました。
ハムはもちろん、ソーセージや白サラミも今まで味わった事のない、愛情たっぷりの優しく、
そして北海道の大きさを思わせるとても深い味。

そんな訳でついつい衝動買い。

ハム、行者ニンニク入りウインナー、イモチャパティの３種を購入。
イモチャパティは写真にもあるトルティーヤのような薄いパンです。
これはおばあちゃんが二人で手作りしているそうです。
これがまたこのハムと合う合う。

残念ながら美味しいサラミは売り切れで、自慢のベーコンは本日入荷するそうです。
こんなに美味しいハムを作る会社で作るベーコンの味を想像するだけでヤバイ・・・
もう一度行けたら是非購入したいです。


そして嬉しい事が・・・
料理が大好きな私にこの美味しいハムの油を切ってくれました。
炒め物などに使うと最高に美味しいらしいです。
今日はそれを使って料理をしよう

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