沢山の中から見て頂いて、ありがとうございます😊
昨日って、十五夜とは言わないのかな？
そんなことは、お月様の価値には関係ないから
コレは夫のスマホの写真。
私のは、、、
消してた。
光の筋にしかなりませんでした。
そして、夫は、小テーブルの上の
すすきや果物や芋やタンゴも写真に撮って
FBとインスタにあげていました。
だんごね、あいコープのカタログで注文しようか？
迷ったけど、割に高い。
粉は叔母にもらってまだまだ有る。
昨夜まず小テーブルを窓近くに出し
花瓶にすすきを飾り、果物や芋類を並べました。
ウーーム。だんご。
鍋を火にかけ、
粉の重さを計り、水を用意して
ボウルでこねます。
餅をつく方が多いので、だんご初心者なので
袋の説明をよく読みます。
丸めて、棒状に伸ばして、包丁で切り
一つずつ丸めていきます。
餅と違って、お隣とくっ付きません。
沸騰したお湯に入れ、茹でます。
その間に餡を。
小豆を煮て冷凍にしてあるけど
一番簡単なのは「みたらし」
テキトーに作り、だんごを皿に盛り、
みたらしを小鉢に入れて並べました。
さあ、夕飯。
あとから食べる長男の分を考えると
ご飯が中途半端に足りない。
ひと頃流行った「おにぎらず」を作りました。
それから、だんごも下ろしてご飯にします。
意外にも、長男もみたらしだんごを
嬉しそうに食べました。
我が家の男子、餅は喜ばないのに。
お正月は餅だけど、
コレからはたんごをもっと頻繁に
作ろうかな？
そんなふうに思いました。
だんご粉・白玉粉・わらび餅粉
どれも、作るには大変お手間がかかっている筈
柏餅を作る時はとっても手間がかかるけど
だんご粉、叔母が活用するのが
納得でした。
お客様が、餅つき機捨てたわ。というのも
私は捨てないけど、納得。
姑が亡くなった時には
誰かが、サッサとダンコを作ってくれました。
そのあとは、私も作ったんだけど
その頃の団子は食べた記憶がまるで無い。
毎日の仏壇のご飯を捨てるという人が多いです。
姑もポンと捨てていました。
兄弟が多くて貧乏して育ったというのに
ご飯を捨てるのに躊躇が無い。
それで、私がご飯をあげるから
姑はそのあとで下ろして
保温ジャーにポンとあける。
そういう我が家ルールを作りました。
姑が出来なくなり、その後亡くなった後
翌日に前の日のご飯をチンして
食べることにしました。
お盆には、
大きなハスの葉っぱ？を仏壇に敷いて
そこに13日〜16日の朝ご飯と汁をあけます。
コバエが飛びます。
それが嫌で
姑に言って
御膳をあげることに変更しました。お盆は13日~20日
お彼岸は、入り日〜最後の日まで
朝お膳を上げて、夜おろして、
食べられるものは食べます。
たまに来る孫が最初
「遊んではいけません」と言いましたが
何度も見ているうちに言わなくなりました。
（笑い）
お月見団子も、飾るだけじゃもったいない。
今朝の朝食で、私が完食しました。
確か、よもぎの粉末が買ってある筈
串団子も簡単に作れるなー。
団子を作る時、
水ではなく豆腐を使うと
翌日も硬くならない。
タッパーさんに教えられたことがあります。
実は先日
最後の食のスタンプが欲しくて
お客様に教えられた、直ぐそこの「つつみだんご」さんへ
夜、来客の予定があったので買いに行きました。
餡の種類が沢山あって、とっても美味しいんです。
そう、美味しいんです。
でも、1本140円、6本買ったので840円。
スタンプ目的なので、OKですし、
色んな餡が食べられ、
1本ずつ笹？が印刷されたフィルムでクルっと
してくれて、隣とくっ付かないし、お皿も汚れない
すごく親切。
でも、
班長さんに市政だよりが10部足りないと言われて
区長に貰いに行き、お届けするという
「出かけ」が無ければ
ワザワザ行かない。
そうだ、売ってる団子を目指して修行？しよう。
マイブームで同じものが続くことに
我が家族はさほど驚かない。
ケーキやクッキーもいいけど
一番好きなのは、醤油煎餅。
何たって私は草加の子だからね。
ふるさとの味は、硬い醤油煎餅🍘
だんごの胃袋への落ち方は
ケーキよりも自然？負担がない気がする。
昔、クリスマスにケーキが4つも集まって
ケーキをご飯に、ケーキをおかずにした事が
ありました。
（冷凍にするという知恵が無くてねー）
今、それをしろと言われたら
気持ちが悪い。
和食の方が、ストンとお腹に落ちる
そんな年頃になりました。