ざるそばを味変して楽しむ。という事ですよ、奥さん まず、ねぎをつゆに入れて食べて そのあと天かすを入れて食べて さらに山葵を入れて、そこにすりごまも入れて で、〆は温玉を入れて ざるそばやざるうどんは庶民の味方ですね