今朝は
外の水が凍ってました。
水に浮かべた
クリスマスローズの花
氷になっているけど
大丈夫そう？かな？
はじめまして〜の方
少ないと思いますが
MOGUーMOGUでは
オレンジタルトを毎日焼き上げています。
ホールはご予約です。
焼き上がってから、３０分から
１時間程冷まして、型から外します。
オレンジ果汁と艶がけして
さらに、落ち着くまで３０分ぐらい
それから、カットします。
なんで、早く出してくれないのー⁈
ってたまに言われますが💦
アツアツの型から、無理矢理外したら
タルトが壊れます〜。
少し冷ましてから、型から外すと
崩れにくくなります。
オレンジ果汁シロップと艶がけしたら
また、ちょっと馴染ませてから
じゃないと、また崩れてしまう
可能性があるの〜。
急かされて
カットした事があったのですが
無理してやってもらたっら
崩れちゃっいました。。
ショーケースの中で、冷やしてお出ししている
タルトは、焼き上げてから
冷ましてから仕上げしているので
崩れる心配は無いんですよ〜。
先ほど、はいエサ！
って渡された〜
ニャン。
ごちそうさまだニャン
笑
MOGUーMOGUの
お店の情報は、こちらから💁♀️
↓
イートインのご利用は平日のみと
なっています。
尚、来週は
バレンタイン期間になりますので
場合によっては、ご利用不可になります
改めて、ご理解とご協力をお願いします。
２月１４日は、月曜日ですが
営業しますヽ(・∀・)
ヨロシクお願いします。
