7月1日、あさひかわ道の駅にやっと、新店が
入ったと聞いたので、行ってみた。
暫く、空き店舗になってたからねぇ。。
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あさひかわ道の駅
先日、ここでおそばを食べた。
ラーメン屋さん2店舗に蕎麦屋さん1店舗。
何か、非常に寂しい。
だから、新しい店舗が入るのは嬉しいね。
最近の道の駅は魅力があるところが多いから、
旭川ももっと色んな店や、魅力ある食べ物が増えると
良いんだけどねぇ。。
小樽から参戦
新しくできたお店は、小樽から参戦。
ここ数年、小樽はあんかけ焼きそばに力を入れていて
ご当地グルメ化してるよね。
何軒か、食べた事あるけど、ここは初めて。
小樽まで行かないで、小樽の味が食べれるのなら
そりゃ嬉しい。
市内には小樽の半身揚げの店が多くあるけどさ。
新しいお店みたいだね。
小樽をはじめ、札幌にはお店があるみたい。
ホームぺージを見てみると、昭和24年創業の
㈱兼正阿部製麺直営 小樽発あんかけ専門店
「とろり庵」はあんかけ焼そば、あんかけラーメン、
あんかけチャーハン等をメインメニューにした
新しいタイプのお店と書いてある。
どの辺が新しい部分なのかな。
食べたら口の中で、パチパチとはじけたりしてｗｗ
食券を買う
メニューとしては、あんかけ焼きそばとあんかけ
チャーハンがメインのようだ。
それ以外には、普通のチャーハン、タコ焼き、唐揚げ
が置いてあった。
あんかけラーメンはおいおいって感じなのかな。
ちなみに、テイクアウトも出来るようになってたね。
あ～～、揚げてある。
そうかぁ、揚げてあるのかぁ、、
まぁ、テイクアウトもあるので、少しは揚げてある
のは仕方ないかぁ。。
店内で、食べる人用のは注文後に揚げてくれると、
非常に嬉しいけど…
1個から売ってるので、なかなかオペレーションが
厳しいのかもしれないな。
とは言うものの…
待つこと20分
まだオープンしたてだからなのか、それとも
毎回この位かかるのか・・
結構待ち時間が長かった。
この時間があったら、唐揚げも揚げれたんじゃないか
何てことを思ったりもしたけど…
まぁ、メインは大好物のあんかけ焼きそば。
私の好きなあの店よりも旨いかなぁ。。
専門店だし、ちょっと期待。
まぁまぁボリュームあり。
具材は結構色々としっかり入ってた。
白菜がメインで、ニンジン、もやし、えび、きくらげ。
あん自体は麺にたっぷりかかってた。
サイドには、紅ショウガとからしが乗っていたよ
お酢も用意されてて、それは自由にかけて良いタイプ。
しっかり絡む
麺とあんはしっかり絡む。
麺自体の味は美味しいね。
流石老舗の製麺屋さんの麺だ。
で、あん自体の味も美味しい。。
美味しいけど、醤油ベースの味で作られてた。
オイスターソースが効いた味を想像すると、コクって
意味ではちょっと物足りない気もするけど、
これはこれで美味しいね。
とろり庵って位だから、とろみもしっかりあって、
最後まであんでいてくれるタイプ。
唾液がまざると、分解されてあんが水みたいに
なっちゃうところが多いけど、今回は全然
ビシャビシャにならなかった。
この違いって、何なんだろうね。
しっかり焦げ目付いてる
麺にはしっかり焦げ目がついてた。
これ重要。
このちゃんと焼いてあるのと、焼いてないのでは
明らかに食感の違いが出るんだよね。
個人的にはもっと焦げ目がついてても嬉しいけど、
まぁ、全然焼いてないお店よりははるかに嬉しいね。
唐揚げ・・
唐揚げは…まぁやっぱりね・・・と言った感じ。
ウォーマーで温めてあるので、ほんのり温かいけど
やっぱり揚げてから時間たってるので、まぁ皆さんの
ご想像と同じ味わいだね。
味にはこれと言った特徴は無くて、ごくごくノーマルな
唐揚げって感じだった。
揚げたてだったら全然変わっていたんだろうけどね。
ただ、あんかけ焼きそばの味は、私の好きな
あのお店の味には及ばないものの、これ自体の味は
美味しかったよ。
次回行くときは大盛で食べてみたいなって気もした。
大盛になったら結構な量になりそうだけどね。
あとは、提供までにもう少し時間が短くなると
嬉しいね。
長く長く、営業してほしいお店だね。
あんかけ焼きそば950円 唐揚げ1個150円
ご馳走様でした。
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小樽あんかけ処 とろり庵 道の駅あさひかわ店 （中華麺（その他） / 旭川駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4