こんばんは！！
お料理を通して楽しく「生きる力」を
子供たちにお伝えしてる
こどもお料理教室「ハリネズミ食堂」
森田香織です！
【質問】
旨味調味料って
なに使ってますか？？
旨味調味料っていうと
コンソメや顆粒だしのイメージ
ありませんか？？
とっても便利なものですが、
実は添加物がたっぷり…💦
でも、忙しくこの世の中
出汁をわざわざとるのも大変！
そこで、
教室でもうちでもで使ってる
旨味調味料のご紹介します！！
それはコチラ！！
「塩糀」さん
「醤油糀」さん
◎醤油糀さんは
「茜醤油」で作ってあります！
◎塩糀さんは
「カンホアの塩」で仕込んであります！！
◎糀は今回は福井県の糀を
使いました！
(糀は、生糀で作ってますよ～🤗)
１度作れば１、２ヶ月はもつので
まとめて作ってます☺️
使い方としては
和食全般が「醤油糀」さん
⭐️焼豚⭐️
・醤油糀とみりんで
漬け込んで30分～一晩置いて
調理しました♡
とってもおにくが柔らかく
美味しく仕上がりましたよ⭐️
洋食全般が「塩糀」さん
⭐️鶏肉のトマト煮⭐️
鶏肉の下味に塩糀を
使ってますよ！
お肉とっても柔らかく仕上がります☺️
⭐️かぼちゃのポタージュ⭐️
味つけに塩糀を使って
味を決めましたよ✌️
仕込むのに一手間ですが、
材料費があれば簡単には
作れる糀調味料です！
もちろん！
安心して使えるものになります⭐️
皆さんにもぜひ❤️
オススメしたい！
調味料の一つです！
糀調味料の使い方に困ってる方！
ぜひ！ご連絡ください！
糀調味料レッスンも
只今、準備中でーす🎵
最後まで読んでいただき、
ありがとうございました❤️
お料理教室では
極力、添加物を少なくして
身体に優しいメニューを！
家族の健康的の為に♡
始めてみませんか？？
添加物少なめで
身体に優しいメニュー♪
気になりましたか？？
気になる方は
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お気軽にメッセージくださいね✨
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