こんばんは！！
お料理を通して楽しく「生きる力」を
子供たちにお伝えしてる
こどもお料理教室「ハリネズミ食堂」
森田香織です！
【質問】
調味料って
なに使ってますか？？
調味料って
たくさんの種類があるなかで
どれを使おうか悩みませんか？
売ってる調味料は
値段も大きさも色々⭐️
普段使うものだから
あまり高すぎるのも困りますよね💦
そこで、
お料理教室で使ってる
調味料のご紹介します！！
今回は
しょうゆ、みりん、しお！
しょうゆは「茜醤油」
・味がしっかりしてて少しでも味が決まる！
みりんは「三河味醂」
・本格、本みりん！これも少しでもしっかり
味がきまります！！
しおは「球美の塩」
・粒子が細かくて馴染みやすい！ミネラルも豊富。
こどもお料理教室では塩の味見が止まりません(笑)
お砂糖も精製されてないものを
つかってます！
かつ、白くないお砂糖です。
・きび砂糖
・粗糖
ミネラルがたくさん入っているものを
使ってます。
そして、この２種も使い分けて
おります。
きび砂糖は基本お菓子類に
粗糖はお料理に
使っております。
あ、でもお料理は
あんまりお砂糖を使わないように
しておりますよ～🤗
最後まで読んでいただき、
ありがとうございました❤️
こどもお料理教室では
極力、添加物を少なくして
身体に優しいメニューを！
考えて構成しております！
が、レッスン時間のことや
仕上がりにどうしても！
の場合はのみ
添加物の入ったものを
使っております🙏💦
(仕上げに使うように生クリームや
練り物、ウィンナー、ハムなど)
↑
こちらも極力添加物が少ないものを
選んでおりますよ～🤗
コンソメや顆粒だしは
使っておりません⭐️
その変わりに糀調味料を
使っておりますよ～🤗
その説明はまた次回⭐️
今回も最後まで読んでいただき
ありがとうございました♡
添加物少なめで
身体に優しいメニュー♪
気になりましたか？？
気になる方は
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