夏の保存食

夏はラタトゥイユを大量に作って冷やしてバクバク食べるのが好き

そのまま食べたり、オムレツ、ピザ、パスタ、スープ、サンドイッチ、などなどにアレンジ。

昨日はナス、ズッキーニ、パプリカ、セロリ、玉ねぎで。

初めて買ってみたスピガドーロのオーガニックのホールトマトがいけなかったのか？

大量に作ったのにいつもより美味しくなかった…


いつもとなんもかわらんのに。


でも、これをフードプロセッサーにかけて卵と混ぜて作ったスクランブルエッグはRinに好評で、たくさん食べてくれたからいいとしよう


明日も食べよ。

早く食べちゃって作りなおそっと…


ピース！



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