ラタトゥイユ

たっぷり野菜を取りたくて、Rinたんがお昼寝したすきにラタトゥイユ作りました(^^)

週末のお買い物でズッキーニが手に入らなかったので、今日はナスで対応☆

ほぼ無水で一時間、ことこと煮込んだら野菜の旨味たっぷり！！

今日はラタトゥイユ丼にして食べたよ☆

明日のお弁当にも入れちゃおっかな♫

夏野菜はカラフルで元気が出るなぁ＼(^o^)／


ピース！



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