壁谷玲子さん作 美味しいルビー色のデザート

昨日は、表参道バンブーで、

「室内楽とスイーツの共演」

と題したイベントが開催れました。

パリのベルーエ.コンセイユや

エコールフェランディという本場で

お菓子を学ばれてきた壁谷さんの

スイーツは、見た目もお味も

素晴らしく、JKフィルハーモニーの

皆さんが、奏でる音楽ともピッタリ。

楽しいひと時でした。

極めつけは、マドマーゼルレイコの

ザッハートルテでした。

このお菓子が、

ウィーン会議に出席される来賓を

おもてなす為に作られたお菓子で

あったことや、このお菓子の名前

から「ホテルザッハー」と関係

しているなど、専門家ならではの

楽しい解説で、楽しませて

いただきました。





iPhoneからの投稿