日本が世界に誇れる海の幸「牡蠣」

とても美味しかった三重県産の「牡蠣」です。

栄養素が豊富で健康食なのは有名ですが、

実は日本の品種が世界の牡蠣のスタンダード

なのだそうです。

面白い情報が満載の「日本オイスター協会」

で「Kakipedia｜カキペディア｜牡蠣百科」

を発見しました。

フランスでも良く食べられる牡蠣が病気で

絶滅しかかった時に、救ったのも日本の品種

だそうです。

日本オイスター協会。。。検索して見て下さい。