夏だから
欲しくなるのは
辛いもの。
というわけで、今夜は麻婆豆腐よ。
（ちなみに麻婆豆腐って「まーぼーどうふ」で変換するのね・・・）
ウチで辛いもの作るときに欠かせないのがコレ。
どっちの料理ショーの特選素材で紹介されて以来、ずっと使ってます。
辛味も抜群なんだけど、後味はスッキリして嫌味がなくて
ウコンやらアロエやら花山椒がたっぷり入ってるんで
よーく振って食べると旨みが違うの。ほんとだよ。
所詮、辣油でしょ～、とあなどることなかれ。
逆に言えば、こういった調味料が決定的な旨さの差になるのだ！
騙されたと思って、騙されてみな。
とはいえ自分で作る麻婆豆腐があんまり美味しくなかったら
もう身もフタもないね！自炊万歳！