御無沙汰してます

毎度毎度、御無沙汰してます。
3月下旬に製造スタッフが辞め、またまた一人仕事になり、入園入学シーズン、花見、端午の節句を何とか乗り越えました。
今度の日曜は「母の日」ですね。
皆さん、贈り物は決まりましたか？
当店でも、美味しいお菓子が揃ってます。



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菓子訓練校修了式

ご無沙汰してます。
何とか生きてます。
ずーっとバタバタしてます。
そんでもって今日は久し振りの休みです。しかし、これから私が教えに行ってる菓子訓練校の修了式があり、出席する為、今向かってます。昨年度は東日本大震災の為取り止めも検討しましたが、形だけでもと言うことで少人数にて行いました。
今年は何も無く予定の日に挙行出来ます。
訓練生の皆さんおめでとう！



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あれから1年

太平洋沖、東日本大震災からきょうで1年。
1年前のあの時、幼稚園の卒園式の注文の紅白饅頭を作ってました。
蒸し上がりラックで冷ましている時の揺れ。
あれだけの揺れながら逃げる事より、卒園児の為に出来た饅頭がダメになるのを恐れて饅頭を押さえてました。
２回続けての大きな揺れ。また押さえてました。
阪神・淡路大震災のこともあわせて、３０年以上の木造建築。
倒壊のことを考えると馬鹿な行動でした。

３月１０日の東京大空襲も含め忘れてはいけない風化させてはいけない出来事。今日は犠牲者を追悼し、１日も早い被災地の復興を願います。