またメニューを丸投げされたので、雛祭り週間ということで、手巻き寿司に。
あれ？先週も刺身だったっけ？
筋子
イクラは高いので、よくわからん鱒の筋子で代用。
貧乏舌だから大丈夫、即完売。
鰆の炙り
サワラはウマイと聞いたので、初挑戦。
嫁と娘が完食。
コレが一番だったそうだ。
鮪の切り落とし
全く期待してなかったけど、筋も無く、程良く脂が乗っていて美味かった。
個人的にはこれが一番。
梶木
先週１００ｇ３００円は高いと言ったけど、実は安めの鮪赤身でもそれくらいするんだね。知らなかった。
普通に刺身に切れば美味しいのに、つい手巻き風に細長く切ってしまったので、逆目になってしまい、食感最悪になってしまった。
マグロ皮ぎし
ネギトロとは似て異なるまるで違うもの。
コレ食ったらネギトロなんか食えませんな。
そんなに高くないし、アブラきついから少量でも大満足。
余ったから明日のお楽しみ。