本日は手作り酵素のレクチャー。
『てんしょうくらぶ』として(有)十勝均整社の代理店をされてる西村慶捷氏による梅酵素の作り方。
大分産無農薬の梅２０kg ５kgづつに分ける
果汁が出やすいように潰しておく 砂糖には予め発酵助成剤『ケルプ』も
５回に分けて均等になるように混ぜながら そして最後も砂糖でふたをするように
次の日から１週間朝晩２回これを漬物のように混ぜます。愛情を込めて！
その際、手は石鹸洗いではなく、水でささっと洗って、自分の常在菌を溶け込ます！微生物豊富に♪
１週間後にこれをこした後、『海の精』を入れてよく混ぜる。 陸の精 + 海の精 ＝ 手作り酵素
キャップは密閉しないこと。暗くて冷たい場所で保存。
ガモウさんが卸している直売所と野菜のおおもと、種屋さんへ。
JAみい農産物直売所『めぐみの里』 午後２時半で残りキャベツ２コに（その後追加）
原田種苗 結構広い 多種多数 非売品の種の本頂きました。コーヒーも♪
次にガモウ邸からちょっと離れたメインの農園。
おぉーっとガモウさん！！
ズッキーニハウス ズッキーニ
キャベツ 間もなく採り頃？
らっきょう シシトウ準備
緑草？準備 ひまわりハウス
背高ひまわり 背低ひまわり
今日は初撮影！
まずは庭にあるガーデン。
奥：お茶 手前：トマト
トマト お茶
シシトウ苗 ハウス内 オクラ苗 ハウス内
左：ゴーヤ 右：キュウリ
以上、外に４種類、ハウス内に２種類、どれもまだまだ幼い感じです。
安永低に初おじゃましました。
今日は米の種蒔き。
といっても蒔くのは機械で、あとは流れ作業で…。
兼業農家で休日に家族総出でされてるそうです。
ソトモノの若者（？）達でわいわいやっていたら、近所の人達が混ざってきました。
左：種 右：土 10枚づつ重ねる
170枚完成 奥は３週間前に蒔いた80枚分 ブルーシートで密閉 景色もよし
タケノコ掘りも 収穫成果
干すとこうなる。水で戻して食べる。
BBQ 寿君バースデー
あんなに盛り上がった白石夫婦の写真撮りそびれた～『米の奇跡』
そしてまぼろし（？）の焼酎、タイガー＆ドラゴン！
もちろんわたくし、ドライバーなので飲めず。。
