懐かしい、作ってみたいと
嬉しいコメントを頂いたので
レシピをご紹介します(^ ^)
夏休みの思い出に
お子様と一緒に作っても楽しいと思いますよ〜
シナモンがたっぷり入りますが
さつまいもにマッチして美味しいです(●´ω｀●)
手土産にもちょうど良いです。
⬛︎懐かしい昭和のおやつ～シナモンポテト⬛︎
材料 20個分
さつま芋４００ｇ
砂糖１００ｇ
バター大さじ1
卵 1個
シナモン小さじ２
牛乳大さじ１
小麦粉１００ｇ
ベーキングパウダー小さじ１/２
シナモン・黒ごま 適宜
⑴卵を卵黄と卵白に分け、卵黄は大さじ1、ツヤ出し用にとっておく。
⑵さつま芋は一口大に切り、水を少量かけてレンジで火を通す。
⑶2にバター、砂糖60g、卵黄、シナモン半量を入れて潰し、10個に丸める。
⑷ボウルに卵白を入れて牛乳、残りの砂糖を入れて混ぜ、小麦粉とベーキングパウダーを振るい入れ、残りのシナモンを入れて混ぜひとまとめにしたら10個に丸める。
⑸打ち粉を振って4で3のあんを包み、転がして紡錘型にし、全体にシナモンをまぶす。まな板の上で斜め半分に切り、切り口に1の卵黄をはけで塗り、黒ごまをつける。180度のオーブンで約１0分焼く。
るりるりさん、yuyuさん、コメントありがとうございましたm(_ _)m
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