冷凍庫を利用すれば、２０分ぐらいで出来てしまう、
オシャレデザート。
忘れてシャーベットにしないでね！笑
アボカドの緑と苺の赤のコントラストが綺麗です。
ビタミンＣは風邪や感染症の予防、ストレス緩和、鉄分の吸収を促す、
それにコラーゲンの生成も促してくれます。
女性の味方ですね♪
アボカドのビタミンEの抗酸化力は
苺のビタミンCと同時摂取したときに最大限に発揮されます。
■２０分でアボカドムース～苺ソース添え■
２人分
アボカド １個
レモン汁 大さじ１
豆乳・生クリーム 各１００ｃｃ
三温糖 大さじ４
粉ゼラチン ５ｇ
水 大さじ２
いちご 約１０粒
はちみつ・水 各大さじ１
（１）粉ゼラチンは水に振り入れてふやかしておく。アボカドは皮と種を除き、１口大に切ってレモン汁をふる。
（２）小鍋に豆乳を入れて火にかけ沸騰直前まで加熱し、１のゼラチン、三温糖を溶かす。
（３）２にアボカド、生クリームを加えミキサーで撹拌し、型に流し、冷凍庫で冷やし固める(１０分～１５分)。
（４）いちごをみじん切りにしてボウルに入れ、はちみつ、水を混ぜてソースを作る。３にかけ、あればミントの葉をあしらう。